Samenvatting
- Eiwit 18%
- Koolhydraten 51%
- Vet 31%
100 gram Bonen met zwarte kool bevat 95 kcal, 4,5 g eiwit, 12,8 g koolhydraten en 3,4 g vet. 1 portie (300 g) heeft ongeveer 285 kcal.
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Wat zit er in Bonen met zwarte kool?
Waarden berekend uit de ingrediënten van een standaardrecept voor 4 personen (1.743 g rauwe ingrediënten in totaal).
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Energie | Aandeel calorieën |
|---|---|---|---|
| Witte bonen (gekookt) | 500 g | 695 kcal | 49% |
| Roomboter | 30 g | 215 kcal | 15% |
| Olijfolie | 20 g | 177 kcal | 13% |
| Palmkool | 400 g | 128 kcal | 9,1% |
| Maïsmeel | 30 g | 109 kcal | 7,8% |
| Ui | 120 g | 48 kcal | 3,4% |
| Tomatenpuree | 30 g | 25 kcal | 1,8% |
| Chilivlokken | 3 g | 10 kcal | 0,7% |
| Water | 600 g | 0 kcal | 0% |
| Zout | 10 g | 0 kcal | 0% |
15% van het gewicht is gerekend als verdamping tijdens het koken.
Voedingswaarde van Bonen met zwarte kool
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine A | 87,6 µg | 11% |
| Vitamine C | 10,7 mg | 13% |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 1,3 mg | 11% |
| Vitamine K | 121 µg | 161% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,07 mg | 6% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,06 mg | 4% |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,41 mg | 3% |
| Vitamine B6 | 0,1 mg | 7% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Foliumzuur | 64,7 µg | 32% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 101 mg | 13% |
| IJzer | 1,6 mg | 11% |
| Magnesium | 34 mg | 9% |
| Fosfor | 54,9 mg | 8% |
| Kalium | 290 mg | 14% |
| Natrium | 272 mg | 11% |
| Zink | 0,59 mg | 6% |
| Koper | 0,13 mg | 13% |
| Mangaan | 0,42 mg | 21% |
| Selenium | 1,3 µg | 2% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 1,3 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 1,5 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 0,36 g |
| Transvet | 0 g |
| Cholesterol | 4,4 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
- Melk
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Nee
Bepaald op basis van de ingrediënten van het recept; kant-en-klare producten en restaurantgerechten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn berekend uit de ingrediënten en hoeveelheden van het gerecht, met de USDA FoodData Central-meting van elk ingrediënt. Calorieën en macro’s zijn geen AI-schattingen.
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Bonen met zwarte kool?
- 100 gram Bonen met zwarte kool heeft 95 kcal. 1 portie (300 g) heeft ongeveer 285 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Bonen met zwarte kool?
- 100 gram bevat 4,5 g eiwit; 18% van de energie komt uit eiwit.
- Is Bonen met zwarte kool glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Bonen met zwarte kool veganistisch?
- Nee, het bevat dierlijke producten.