Samenvatting
- Eiwit 12%
- Koolhydraten 16%
- Vet 72%
100 gram Auberginemoussaka bevat 125 kcal, 4 g eiwit, 5 g koolhydraten en 10,2 g vet. 1 portie (300 g) heeft ongeveer 375 kcal.
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Wat zit er in Auberginemoussaka?
Waarden berekend uit de ingrediënten van een standaardrecept voor 4 personen (2.098 g rauwe ingrediënten in totaal).
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Energie | Aandeel calorieën |
|---|---|---|---|
| Zonnebloemolie | 110 g | 972 kcal | 46% |
| Rundergehakt (20% vet) | 300 g | 729 kcal | 35% |
| Aubergine | 900 g | 235 kcal | 11% |
| Ui | 150 g | 60 kcal | 2,9% |
| Tomaat | 300 g | 54 kcal | 2,6% |
| Tomatenpuree | 25 g | 21 kcal | 1% |
| Groene paprika | 100 g | 20 kcal | 1% |
| Zwarte peper | 1 g | 3 kcal | 0,1% |
| Water | 200 g | 0 kcal | 0% |
| Zout | 12 g | 0 kcal | 0% |
20% van het gewicht is gerekend als verdamping tijdens het koken.
Voedingswaarde van Auberginemoussaka
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 13,8 mg | 2% |
| IJzer | 0,49 mg | 3% |
| Magnesium | 14,6 mg | 4% |
| Fosfor | 47,4 mg | 7% |
| Kalium | 250 mg | 13% |
| Natrium | 290 mg | 12% |
| Zink | 0,82 mg | 8% |
| Koper | 0,07 mg | 7% |
| Mangaan | 0,11 mg | 6% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 1,9 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 6,8 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 0,36 g |
| Cholesterol | 12,1 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
Bevat geen van de 14 belangrijkste EU-allergenen.
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Nee
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Ja
Bepaald op basis van de ingrediënten van het recept; kant-en-klare producten en restaurantgerechten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn berekend uit de ingrediënten en hoeveelheden van het gerecht, met de USDA FoodData Central-meting van elk ingrediënt. Calorieën en macro’s zijn geen AI-schattingen.
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Auberginemoussaka?
- 100 gram Auberginemoussaka heeft 125 kcal. 1 portie (300 g) heeft ongeveer 375 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Auberginemoussaka?
- 100 gram bevat 4 g eiwit; 12% van de energie komt uit eiwit.
- Is Auberginemoussaka glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Auberginemoussaka veganistisch?
- Nee, het bevat dierlijke producten.