Samenvatting
- Eiwit 21%
- Koolhydraten 27%
- Vet 52%
100 gram Ankara tava bevat 211 kcal, 11 g eiwit, 14,4 g koolhydraten en 12 g vet. 1 portie (350 g) heeft ongeveer 739 kcal.
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Wat zit er in Ankara tava?
Waarden berekend uit de ingrediënten van een standaardrecept voor 4 personen (1.632 g rauwe ingrediënten in totaal).
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Energie | Aandeel calorieën |
|---|---|---|---|
| Lamsschouder | 600 g | 1.464 kcal | 50% |
| Vermicelli (rauw)≈ | 250 g | 960 kcal | 33% |
| Roomboter | 50 g | 359 kcal | 12% |
| Runderbouillon | 600 g | 78 kcal | 2,7% |
| Ui | 100 g | 40 kcal | 1,4% |
| Tomatenpuree | 20 g | 16 kcal | 0,5% |
| Zwarte peper | 2 g | 5 kcal | 0,2% |
| Zout | 10 g | 0 kcal | 0% |
Ingrediënten met ≈ zijn berekend met het meest vergelijkbare gemeten voedingsmiddel.
15% van het gewicht is gerekend als verdamping tijdens het koken.
Voedingswaarde van Ankara tava
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine A | 28,9 µg | 4% |
| Vitamine C | 0,85 mg | 1% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,27 mg | 25% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,21 mg | 15% |
| Vitamine B3 (niacine) | 4,4 mg | 27% |
| Vitamine B6 | 0,14 mg | 10% |
| Vitamine B12 | 1,2 µg | 47% |
| Foliumzuur | 52,2 µg | 26% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 20,5 mg | 3% |
| IJzer | 1,6 mg | 11% |
| Magnesium | 24,2 mg | 6% |
| Fosfor | 132 mg | 19% |
| Kalium | 254 mg | 13% |
| Natrium | 398 mg | 17% |
| Zink | 2,2 mg | 22% |
| Koper | 0,13 mg | 13% |
| Selenium | 23,4 µg | 43% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 5,6 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 4,5 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 1 g |
| Cholesterol | 53,6 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
- Gluten
- Melk
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Nee
- Glutenvrij
- Nee
- Zuivelvrij
- Nee
Bepaald op basis van de ingrediënten van het recept; kant-en-klare producten en restaurantgerechten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn berekend uit de ingrediënten en hoeveelheden van het gerecht, met de USDA FoodData Central-meting van elk ingrediënt. Calorieën en macro’s zijn geen AI-schattingen.
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Ankara tava?
- 100 gram Ankara tava heeft 211 kcal. 1 portie (350 g) heeft ongeveer 739 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Ankara tava?
- 100 gram bevat 11 g eiwit; 21% van de energie komt uit eiwit.
- Is Ankara tava glutenvrij?
- Nee. Het bevat glutenhoudend graan (tarwe, gerst, rogge of haver).
- Is Ankara tava veganistisch?
- Nee, het bevat dierlijke producten.