Samenvatting
- Eiwit 13%
- Koolhydraten 15%
- Vet 72%
100 gram Aubergine-gehaktschotel bevat 138 kcal, 4,5 g eiwit, 5,2 g koolhydraten en 11,3 g vet. 1 portie (300 g) heeft ongeveer 414 kcal.
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Wat zit er in Aubergine-gehaktschotel?
Waarden berekend uit de ingrediënten van een standaardrecept voor 4 personen (2.152 g rauwe ingrediënten in totaal).
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Energie | Aandeel calorieën |
|---|---|---|---|
| Zonnebloemolie | 120 g | 1.061 kcal | 46% |
| Rundergehakt (20% vet) | 350 g | 851 kcal | 37% |
| Aubergine | 1.000 g | 261 kcal | 11% |
| Ui | 150 g | 60 kcal | 2,6% |
| Tomaat | 250 g | 45 kcal | 1,9% |
| Groene paprika | 100 g | 20 kcal | 0,9% |
| Tomatenpuree | 20 g | 16 kcal | 0,7% |
| Zwarte peper | 2 g | 5 kcal | 0,2% |
| Water | 150 g | 0 kcal | 0% |
| Zout | 10 g | 0 kcal | 0% |
22% van het gewicht is gerekend als verdamping tijdens het koken.
Voedingswaarde van Aubergine-gehaktschotel
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 14,2 mg | 2% |
| IJzer | 0,54 mg | 4% |
| Magnesium | 15,5 mg | 4% |
| Fosfor | 52,1 mg | 7% |
| Kalium | 262 mg | 13% |
| Natrium | 245 mg | 10% |
| Zink | 0,93 mg | 9% |
| Koper | 0,07 mg | 7% |
| Mangaan | 0,12 mg | 6% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 2,2 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 7,5 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 0,39 g |
| Cholesterol | 14,1 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
Bevat geen van de 14 belangrijkste EU-allergenen.
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Nee
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Ja
Bepaald op basis van de ingrediënten van het recept; kant-en-klare producten en restaurantgerechten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn berekend uit de ingrediënten en hoeveelheden van het gerecht, met de USDA FoodData Central-meting van elk ingrediënt. Calorieën en macro’s zijn geen AI-schattingen.
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Aubergine-gehaktschotel?
- 100 gram Aubergine-gehaktschotel heeft 138 kcal. 1 portie (300 g) heeft ongeveer 414 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Aubergine-gehaktschotel?
- 100 gram bevat 4,5 g eiwit; 13% van de energie komt uit eiwit.
- Is Aubergine-gehaktschotel glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Aubergine-gehaktschotel veganistisch?
- Nee, het bevat dierlijke producten.