Riepilogo
- Proteine 18%
- Carboidrati 42%
- Grassi 40%
100 grammi di Zuppa di cipolle forniscono 76 kcal, 3,5 g di proteine, 8,1 g di carboidrati e 3,5 g di grassi. 1 porzione (300 g) ha circa 228 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Zuppa di cipolle?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (2405 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Burro | 50 g | 359 kcal | 22% |
| Formaggio kashar≈ | 100 g | 351 kcal | 22% |
| Cipolla | 800 g | 320 kcal | 20% |
| Pane bianco | 120 g | 319 kcal | 20% |
| Brodo di carne | 1300 g | 169 kcal | 11% |
| Farina 00 | 25 g | 91 kcal | 5,6% |
| Timo | 1 g | 3 kcal | 0,2% |
| Pepe nero | 1 g | 3 kcal | 0,2% |
| Sale | 8 g | 0 kcal | 0% |
Gli ingredienti segnati con ≈ sono stati calcolati con l’alimento misurato più simile.
Il 12% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Zuppa di cipolle
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 27,4 µg | 3% |
| Vitamina C | 2,8 mg | 3% |
| Vitamina D | 0,02 µg | 0% |
| Vitamina E | 0,1 mg | 1% |
| Vitamina K | 0,87 µg | 1% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,08 mg | 7% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,1 mg | 7% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,93 mg | 6% |
| Vitamina B6 | 0,09 mg | 6% |
| Vitamina B12 | 0,07 µg | 3% |
| Folati | 17,5 µg | 9% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 59,3 mg | 7% |
| Ferro | 0,55 mg | 4% |
| Magnesio | 11,2 mg | 3% |
| Fosforo | 61 mg | 9% |
| Potassio | 186 mg | 9% |
| Sodio | 332 mg | 14% |
| Zinco | 0,38 mg | 4% |
| Rame | 0,06 mg | 6% |
| Selenio | 3,3 µg | 6% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 2,1 g |
| Grassi monoinsaturi | 0,97 g |
| Grassi polinsaturi | 0,21 g |
| Colesterolo | 8,3 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Glutine
- Latte
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- No
- Senza latticini
- No
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Zuppa di cipolle?
- 100 grammi di Zuppa di cipolle hanno 76 kcal. 1 porzione (300 g) ha circa 228 kcal.
- Quante proteine ha Zuppa di cipolle?
- 100 grammi contengono 3,5 g di proteine; il 18% dell’energia viene dalle proteine.
- Zuppa di cipolle è senza glutine?
- No. Contiene un cereale con glutine (frumento, orzo, segale o avena).
- Zuppa di cipolle è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.