Riepilogo
- Proteine 22%
- Carboidrati 25%
- Grassi 53%
100 grammi di Okra in umido forniscono 86 kcal, 5 g di proteine, 5,7 g di carboidrati e 5,3 g di grassi. 1 porzione (300 g) ha circa 258 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Okra in umido?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (1834 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Spezzatino di manzo | 300 g | 540 kcal | 40% |
| Olio d'oliva | 30 g | 265 kcal | 20% |
| Okra | 800 g | 264 kcal | 20% |
| Burro | 20 g | 143 kcal | 11% |
| Pomodoro | 300 g | 54 kcal | 4% |
| Cipolla | 120 g | 48 kcal | 3,6% |
| Concentrato di pomodoro | 25 g | 21 kcal | 1,6% |
| Succo di limone | 30 g | 7 kcal | 0,5% |
| Acqua | 200 g | 0 kcal | 0% |
| Sale | 9 g | 0 kcal | 0% |
Il 15% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Okra in umido
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 37,3 µg | 5% |
| Vitamina C | 16,1 mg | 20% |
| Vitamina D | 0,02 µg | 0% |
| Vitamina E | 0,66 mg | 6% |
| Vitamina K | 19,3 µg | 26% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,13 mg | 12% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,07 mg | 5% |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,5 mg | 10% |
| Vitamina B6 | 0,21 mg | 15% |
| Vitamina B12 | 0,53 µg | 21% |
| Folati | 36,3 µg | 18% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 51,5 mg | 6% |
| Ferro | 0,85 mg | 6% |
| Magnesio | 36,9 mg | 10% |
| Fosforo | 76,3 mg | 11% |
| Potassio | 293 mg | 15% |
| Sodio | 246 mg | 10% |
| Zinco | 1,8 mg | 18% |
| Rame | 0,09 mg | 9% |
| Manganese | 0,44 mg | 22% |
| Selenio | 4,5 µg | 8% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 1,9 g |
| Grassi monoinsaturi | 2,9 g |
| Grassi polinsaturi | 0,38 g |
| Grassi trans | 0,13 g |
| Colesterolo | 16 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Latte
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- No
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Okra in umido?
- 100 grammi di Okra in umido hanno 86 kcal. 1 porzione (300 g) ha circa 258 kcal.
- Quante proteine ha Okra in umido?
- 100 grammi contengono 5 g di proteine; il 22% dell’energia viene dalle proteine.
- Okra in umido è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Okra in umido è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.