Riepilogo
- Proteine 7%
- Carboidrati 19%
- Grassi 74%
100 grammi di Melanzane allo yogurt forniscono 132 kcal, 2,3 g di proteine, 6,2 g di carboidrati e 11 g di grassi. 1 porzione (130 g) ha circa 172 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Melanzane allo yogurt?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (1321 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Olio di semi di girasole | 90 g | 796 kcal | 54% |
| Yogurt (intero) | 500 g | 390 kcal | 26% |
| Melanzana | 700 g | 183 kcal | 12% |
| Olio d'oliva | 10 g | 88 kcal | 6% |
| Aglio | 15 g | 21 kcal | 1,4% |
| Sale | 6 g | 0 kcal | 0% |
Il 15% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Melanzane allo yogurt
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina D | 0,35 µg | 7% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 63,6 mg | 8% |
| Ferro | 0,01 mg | 0% |
| Magnesio | 13,5 mg | 4% |
| Fosforo | 59,2 mg | 8% |
| Potassio | 211 mg | 11% |
| Sodio | 226 mg | 9% |
| Zinco | 0,27 mg | 3% |
| Rame | 0,04 mg | 4% |
| Manganese | 0,07 mg | 4% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 2 g |
| Grassi monoinsaturi | 7,8 g |
| Colesterolo | 6,3 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Latte
- Vegano
- No
- Vegetariano
- Sì
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- No
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Melanzane allo yogurt?
- 100 grammi di Melanzane allo yogurt hanno 132 kcal. 1 porzione (130 g) ha circa 172 kcal.
- Quante proteine ha Melanzane allo yogurt?
- 100 grammi contengono 2,3 g di proteine; il 7% dell’energia viene dalle proteine.
- Melanzane allo yogurt è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Melanzane allo yogurt è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.