Riepilogo
- Proteine 46%
- Carboidrati 3%
- Grassi 51%
100 grammi di Lakerda forniscono 212 kcal, 23,7 g di proteine, 1,5 g di carboidrati e 11,7 g di grassi. 1 porzione (80 g) ha circa 170 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Lakerda?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (741 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Palamita≈ | 600 g | 864 kcal | 69% |
| Olio d'oliva | 40 g | 354 kcal | 28% |
| Cipolla rossa | 80 g | 35 kcal | 2,8% |
| Pepe nero | 1 g | 3 kcal | 0,2% |
| Sale | 20 g | 0 kcal | 0% |
Gli ingredienti segnati con ≈ sono stati calcolati con l’alimento misurato più simile.
Il 20% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Lakerda
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina C | 1,1 mg | 1% |
| Vitamina D | 5,8 µg | 115% |
| Vitamina B12 | 9,5 µg | 382% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 12 mg | 2% |
| Ferro | 1,1 mg | 8% |
| Magnesio | 52,5 mg | 14% |
| Fosforo | 263 mg | 38% |
| Potassio | 284 mg | 14% |
| Sodio | 1349 mg | 56% |
| Zinco | 0,64 mg | 6% |
| Rame | 0,1 mg | 10% |
| Manganese | 0,06 mg | 3% |
| Selenio | 37 µg | 67% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 2,2 g |
| Grassi monoinsaturi | 6,6 g |
| Grassi polinsaturi | 2,2 g |
| Colesterolo | 38,5 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Pesce
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Lakerda?
- 100 grammi di Lakerda hanno 212 kcal. 1 porzione (80 g) ha circa 170 kcal.
- Quante proteine ha Lakerda?
- 100 grammi contengono 23,7 g di proteine; il 46% dell’energia viene dalle proteine.
- Lakerda è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Lakerda è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.