Riepilogo
- Proteine 15%
- Carboidrati 16%
- Grassi 69%
100 grammi di Kuymak (muhlama) forniscono 325 kcal, 12,1 g di proteine, 13,7 g di carboidrati e 25,1 g di grassi. 1 porzione (150 g) ha circa 488 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Kuymak (muhlama)?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (753 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Formaggio kashar≈ | 250 g | 878 kcal | 45% |
| Burro | 100 g | 717 kcal | 37% |
| Farina di mais | 100 g | 362 kcal | 19% |
| Acqua | 300 g | 0 kcal | 0% |
| Sale | 3 g | 0 kcal | 0% |
Gli ingredienti segnati con ≈ sono stati calcolati con l’alimento misurato più simile.
Il 20% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Kuymak (muhlama)
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 213 µg | 27% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
| Vitamina D | 0,21 µg | 4% |
| Vitamina E | 0,55 mg | 5% |
| Vitamina K | 2,1 µg | 3% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,07 mg | 6% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,17 mg | 12% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,67 mg | 4% |
| Vitamina B6 | 0,08 mg | 6% |
| Vitamina B12 | 0,63 µg | 25% |
| Folati | 8,8 µg | 4% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 324 mg | 41% |
| Ferro | 0,79 mg | 6% |
| Magnesio | 34 mg | 9% |
| Fosforo | 250 mg | 36% |
| Potassio | 109 mg | 5% |
| Sodio | 504 mg | 21% |
| Zinco | 1,7 mg | 17% |
| Rame | 0,05 mg | 5% |
| Manganese | 0,09 mg | 5% |
| Selenio | 8,8 µg | 16% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 15,6 g |
| Grassi monoinsaturi | 7,1 g |
| Grassi polinsaturi | 1,1 g |
| Colesterolo | 64,3 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Latte
- Vegano
- No
- Vegetariano
- Sì
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- No
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Kuymak (muhlama)?
- 100 grammi di Kuymak (muhlama) hanno 325 kcal. 1 porzione (150 g) ha circa 488 kcal.
- Quante proteine ha Kuymak (muhlama)?
- 100 grammi contengono 12,1 g di proteine; il 15% dell’energia viene dalle proteine.
- Kuymak (muhlama) è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Kuymak (muhlama) è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.