Riepilogo
- Proteine 7%
- Carboidrati 32%
- Grassi 61%
100 grammi di Insalata di rucola forniscono 77 kcal, 1,5 g di proteine, 6,4 g di carboidrati e 5,6 g di grassi. 1 porzione (140 g) ha circa 108 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Insalata di rucola?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (574 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Olio d'oliva | 30 g | 265 kcal | 60% |
| Rucola | 240 g | 60 kcal | 14% |
| Melassa di melograno≈ | 20 g | 54 kcal | 12% |
| Pomodoro | 200 g | 36 kcal | 8,1% |
| Cipolla rossa | 50 g | 22 kcal | 5% |
| Succo di limone | 30 g | 7 kcal | 1,6% |
| Sale | 4 g | 0 kcal | 0% |
Gli ingredienti segnati con ≈ sono stati calcolati con l’alimento misurato più simile.
Valori nutrizionali: Insalata di rucola
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina C | 13,8 mg | 17% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 72,6 mg | 9% |
| Ferro | 0,76 mg | 5% |
| Magnesio | 24,9 mg | 7% |
| Fosforo | 34,2 mg | 5% |
| Potassio | 260 mg | 13% |
| Sodio | 285 mg | 12% |
| Zinco | 0,28 mg | 3% |
| Rame | 0,06 mg | 6% |
| Manganese | 0,19 mg | 10% |
| Selenio | 0,2 µg | 0% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 0,77 g |
| Grassi monoinsaturi | 3,9 g |
| Grassi polinsaturi | 0,71 g |
| Colesterolo | 0 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Non contiene nessuno dei 14 principali allergeni UE.
- Vegano
- Sì
- Vegetariano
- Sì
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Insalata di rucola?
- 100 grammi di Insalata di rucola hanno 77 kcal. 1 porzione (140 g) ha circa 108 kcal.
- Quante proteine ha Insalata di rucola?
- 100 grammi contengono 1,5 g di proteine; il 7% dell’energia viene dalle proteine.
- Insalata di rucola è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Insalata di rucola è vegano?
- Sì, non contiene prodotti di origine animale.