Riepilogo
- Proteine 6%
- Carboidrati 34%
- Grassi 60%
100 grammi di Insalata di melanzane arrostite forniscono 74 kcal, 1,1 g di proteine, 6,6 g di carboidrati e 5,1 g di grassi. 1 porzione (120 g) ha circa 89 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Insalata di melanzane arrostite?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (1281 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Olio d'oliva | 50 g | 442 kcal | 58% |
| Melanzana | 1000 g | 261 kcal | 34% |
| Pomodoro | 100 g | 18 kcal | 2,4% |
| Aglio | 10 g | 14 kcal | 1,8% |
| Peperone verde | 60 g | 12 kcal | 1,6% |
| Succo di limone | 40 g | 9 kcal | 1,2% |
| Prezzemolo | 15 g | 5 kcal | 0,7% |
| Sale | 6 g | 0 kcal | 0% |
Il 20% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Insalata di melanzane arrostite
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina C | 10,4 mg | 13% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Folati | 24,6 µg | 12% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 14,8 mg | 2% |
| Ferro | 0,17 mg | 1% |
| Magnesio | 15,8 mg | 4% |
| Fosforo | 26,9 mg | 4% |
| Potassio | 262 mg | 13% |
| Sodio | 229 mg | 10% |
| Zinco | 0,16 mg | 2% |
| Rame | 0,07 mg | 7% |
| Manganese | 0,13 mg | 7% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 0,68 g |
| Grassi monoinsaturi | 3,6 g |
| Grassi polinsaturi | 0,53 g |
| Grassi trans | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Non contiene nessuno dei 14 principali allergeni UE.
- Vegano
- Sì
- Vegetariano
- Sì
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Insalata di melanzane arrostite?
- 100 grammi di Insalata di melanzane arrostite hanno 74 kcal. 1 porzione (120 g) ha circa 89 kcal.
- Quante proteine ha Insalata di melanzane arrostite?
- 100 grammi contengono 1,1 g di proteine; il 6% dell’energia viene dalle proteine.
- Insalata di melanzane arrostite è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Insalata di melanzane arrostite è vegano?
- Sì, non contiene prodotti di origine animale.