Riepilogo
- Proteine 8%
- Carboidrati 27%
- Grassi 65%
100 grammi di Insalata di cicoria selvatica forniscono 114 kcal, 2,3 g di proteine, 8,4 g di carboidrati e 8,9 g di grassi. 1 porzione (120 g) ha circa 137 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Insalata di cicoria selvatica?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (480 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Olio d'oliva | 40 g | 354 kcal | 65% |
| Tarassaco≈ | 400 g | 180 kcal | 33% |
| Succo di limone | 30 g | 7 kcal | 1,3% |
| Aglio | 5 g | 7 kcal | 1,3% |
| Sale | 5 g | 0 kcal | 0% |
Gli ingredienti segnati con ≈ sono stati calcolati con l’alimento misurato più simile.
Valori nutrizionali: Insalata di cicoria selvatica
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 423 µg | 53% |
| Vitamina C | 31,7 mg | 40% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 4,1 mg | 34% |
| Vitamina K | 653 µg | 871% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,16 mg | 15% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,22 mg | 16% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,68 mg | 4% |
| Vitamina B6 | 0,21 mg | 15% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Folati | 23,8 µg | 12% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 157 mg | 20% |
| Ferro | 2,6 mg | 19% |
| Magnesio | 30,4 mg | 8% |
| Fosforo | 55,5 mg | 8% |
| Potassio | 337 mg | 17% |
| Sodio | 468 mg | 20% |
| Zinco | 0,35 mg | 3% |
| Rame | 0,14 mg | 14% |
| Manganese | 0,29 mg | 14% |
| Selenio | 0,53 µg | 1% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 1,3 g |
| Grassi monoinsaturi | 6,1 g |
| Grassi polinsaturi | 1,1 g |
| Colesterolo | 0 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Non contiene nessuno dei 14 principali allergeni UE.
- Vegano
- Sì
- Vegetariano
- Sì
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Insalata di cicoria selvatica?
- 100 grammi di Insalata di cicoria selvatica hanno 114 kcal. 1 porzione (120 g) ha circa 137 kcal.
- Quante proteine ha Insalata di cicoria selvatica?
- 100 grammi contengono 2,3 g di proteine; il 8% dell’energia viene dalle proteine.
- Insalata di cicoria selvatica è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Insalata di cicoria selvatica è vegano?
- Sì, non contiene prodotti di origine animale.