Résumé
- Protéines 3 %
- Glucides 21 %
- Lipides 76 %
100 grammes de Şakşuka apportent 144 kcal, 1,3 g de protéines, 7,5 g de glucides et 12,5 g de lipides. 1 portion (150 g) apporte environ 216 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Şakşuka ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (1 823 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Huile de tournesol | 160 g | 1 414 kcal | 67 % |
| Aubergine | 800 g | 209 kcal | 10 % |
| Huile d'olive | 20 g | 177 kcal | 8,4 % |
| Pomme de terre | 200 g | 154 kcal | 7,3 % |
| Tomate | 300 g | 54 kcal | 2,6 % |
| Courgette | 200 g | 34 kcal | 1,6 % |
| Ail | 15 g | 21 kcal | 1 % |
| Poivron vert | 100 g | 20 kcal | 1 % |
| Concentré de tomate | 20 g | 16 kcal | 0,8 % |
| Sel | 8 g | 0 kcal | 0 % |
20 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Şakşuka
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine C | 14,3 mg | 18 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Folates | 20,3 µg | 10 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 13,3 mg | 2 % |
| Fer | 0,29 mg | 2 % |
| Magnésium | 16,6 mg | 4 % |
| Phosphore | 33 mg | 5 % |
| Potassium | 291 mg | 15 % |
| Sodium | 217 mg | 9 % |
| Zinc | 0,2 mg | 2 % |
| Cuivre | 0,08 mg | 8 % |
| Manganèse | 0,14 mg | 7 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 1,3 g |
| Acides gras monoinsaturés | 10,2 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,6 g |
| Cholestérol | 0 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
Ne contient aucun des 14 allergènes majeurs de l’UE.
- Végan
- Oui
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Oui
- Sans produits laitiers
- Oui
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Şakşuka ?
- 100 grammes de Şakşuka apportent 144 kcal. 1 portion (150 g) apporte environ 216 kcal.
- Combien de protéines dans Şakşuka ?
- 100 grammes contiennent 1,3 g de protéines ; 3 % de l’énergie provient des protéines.
- Şakşuka est-il sans gluten ?
- Oui. Il ne contient aucune céréale à gluten.
- Şakşuka est-il végan ?
- Oui, il ne contient aucun produit d’origine animale.