Resumen
- Proteínas 3 %
- Carbohidratos 21 %
- Grasas 76 %
100 gramos de Şakşuka aportan 144 kcal, 1,3 g de proteínas, 7,5 g de carbohidratos y 12,5 g de grasas. 1 ración (150 g) tiene unas 216 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Şakşuka?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (1823 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Aceite de girasol | 160 g | 1414 kcal | 67 % |
| Berenjena | 800 g | 209 kcal | 10 % |
| Aceite de oliva | 20 g | 177 kcal | 8,4 % |
| Patata | 200 g | 154 kcal | 7,3 % |
| Tomate | 300 g | 54 kcal | 2,6 % |
| Calabacín | 200 g | 34 kcal | 1,6 % |
| Ajo | 15 g | 21 kcal | 1 % |
| Pimiento verde | 100 g | 20 kcal | 1 % |
| Concentrado de tomate | 20 g | 16 kcal | 0,8 % |
| Sal | 8 g | 0 kcal | 0 % |
Se descontó un 20 % del peso por evaporación al cocinar.
Valor nutricional de Şakşuka
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina C | 14,3 mg | 18 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Folato | 20,3 µg | 10 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 13,3 mg | 2 % |
| Hierro | 0,29 mg | 2 % |
| Magnesio | 16,6 mg | 4 % |
| Fósforo | 33 mg | 5 % |
| Potasio | 291 mg | 15 % |
| Sodio | 217 mg | 9 % |
| Zinc | 0,2 mg | 2 % |
| Cobre | 0,08 mg | 8 % |
| Manganeso | 0,14 mg | 7 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 1,3 g |
| Grasas monoinsaturadas | 10,2 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,6 g |
| Colesterol | 0 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
No contiene ninguno de los 14 alérgenos principales de la UE.
- Vegano
- Sí
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Şakşuka?
- 100 gramos de Şakşuka tienen 144 kcal. 1 ración (150 g) tiene unas 216 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Şakşuka?
- 100 gramos aportan 1,3 g de proteínas; el 3 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Şakşuka es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Şakşuka es vegano?
- Sí, no contiene productos de origen animal.