Resumen
- Proteínas 10 %
- Carbohidratos 22 %
- Grasas 68 %
100 gramos de Ensalada de brócoli aportan 106 kcal, 2,9 g de proteínas, 6,5 g de carbohidratos y 8,7 g de grasas. 1 ración (175 g) tiene unas 186 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Ensalada de brócoli?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (713 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Aceite de oliva | 40 g | 354 kcal | 47 % |
| Nueces | 30 g | 196 kcal | 26 % |
| Brócoli | 600 g | 186 kcal | 25 % |
| Ajo | 8 g | 11 kcal | 1,5 % |
| Zumo de limón | 30 g | 7 kcal | 0,9 % |
| Sal | 5 g | 0 kcal | 0 % |
Valor nutricional de Ensalada de brócoli
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 6,8 µg | 1 % |
| Vitamina C | 78,6 mg | 98 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,97 mg | 8 % |
| Vitamina K | 89,3 µg | 119 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,08 mg | 7 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,1 mg | 7 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,59 mg | 4 % |
| Vitamina B6 | 0,19 mg | 14 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Folato | 59,7 µg | 30 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 43,3 mg | 5 % |
| Hierro | 0,74 mg | 5 % |
| Magnesio | 24,6 mg | 7 % |
| Fósforo | 71,3 mg | 10 % |
| Potasio | 278 mg | 14 % |
| Sodio | 303 mg | 13 % |
| Zinc | 0,49 mg | 5 % |
| Cobre | 0,12 mg | 12 % |
| Manganeso | 0,31 mg | 16 % |
| Selenio | 1,7 µg | 3 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 1,1 g |
| Grasas monoinsaturadas | 4,5 g |
| Grasas poliinsaturadas | 2,6 g |
| Colesterol | 0 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Frutos de cáscara
- Vegano
- Sí
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- Sí
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Ensalada de brócoli?
- 100 gramos de Ensalada de brócoli tienen 106 kcal. 1 ración (175 g) tiene unas 186 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Ensalada de brócoli?
- 100 gramos aportan 2,9 g de proteínas; el 10 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Ensalada de brócoli es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Ensalada de brócoli es vegano?
- Sí, no contiene productos de origen animal.