Resumen
- Proteínas 22 %
- Carbohidratos 8 %
- Grasas 70 %
100 gramos de Ensalada caprese aportan 170 kcal, 9,6 g de proteínas, 3,4 g de carbohidratos y 13,2 g de grasas. 1 ración (240 g) tiene unas 408 kcal.
Por 100 g, según los umbrales de declaraciones nutricionales de la UE (Reglamento 1924/2006).
¿Qué lleva Ensalada caprese?
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes de una receta estándar para 4 personas (979 g de ingredientes crudos en total).
| Ingrediente | Cantidad | Energía | Parte de las calorías |
|---|---|---|---|
| Mozzarella | 400 g | 1196 kcal | 72 % |
| Aceite de oliva | 40 g | 354 kcal | 21 % |
| Tomate | 500 g | 90 kcal | 5,4 % |
| Vinagre balsámico | 20 g | 18 kcal | 1,1 % |
| Albahaca (fresca) | 15 g | 3 kcal | 0,2 % |
| Pimienta negra | 1 g | 3 kcal | 0,2 % |
| Sal | 3 g | 0 kcal | 0 % |
Valor nutricional de Ensalada caprese
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 98,7 µg | 12 % |
| Vitamina C | 7,3 mg | 9 % |
| Vitamina D | 0,16 µg | 3 % |
| Vitamina E | 0,96 mg | 8 % |
| Vitamina K | 14 µg | 19 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,03 mg | 3 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,13 mg | 9 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,36 mg | 2 % |
| Vitamina B6 | 0,06 mg | 4 % |
| Vitamina B12 | 0,93 µg | 37 % |
| Folato | 11,6 µg | 6 % |
| Minerales | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Calcio | 215 mg | 27 % |
| Hierro | 0,41 mg | 3 % |
| Magnesio | 15,2 mg | 4 % |
| Fósforo | 158 mg | 23 % |
| Potasio | 160 mg | 8 % |
| Sodio | 321 mg | 13 % |
| Zinc | 1,3 mg | 13 % |
| Cobre | 0,04 mg | 4 % |
| Manganeso | 0,1 mg | 5 % |
| Selenio | 7 µg | 13 % |
| Perfil de grasas | Por 100 g |
|---|---|
| Grasas saturadas | 6,3 g |
| Grasas monoinsaturadas | 5,7 g |
| Grasas poliinsaturadas | 0,79 g |
| Colesterol | 32,3 mg |
VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes de la UE para adultos que aportan 100 g.
Alérgenos y dietas
- Leche
- Vegano
- No
- Vegetariano
- Sí
- Sin gluten
- Sí
- Sin lácteos
- No
Determinado a partir de los ingredientes de la receta; los productos preparados y los restaurantes pueden contener trazas.
Fuente de los datos
Los valores se calcularon a partir de los ingredientes y cantidades del plato, con la medición de USDA FoodData Central de cada ingrediente. Las calorías y los macros no son estimaciones de IA.
Valores medios; varían según la receta, el producto y la ración. No constituye consejo médico.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene Ensalada caprese?
- 100 gramos de Ensalada caprese tienen 170 kcal. 1 ración (240 g) tiene unas 408 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene Ensalada caprese?
- 100 gramos aportan 9,6 g de proteínas; el 22 % de su energía procede de las proteínas.
- ¿Ensalada caprese es sin gluten?
- Sí. No contiene ningún cereal con gluten.
- ¿Ensalada caprese es vegano?
- No, contiene productos de origen animal.