Überblick
- Eiweiß 29 %
- Kohlenhydrate 12 %
- Fett 59 %
100 Gramm Suppe aus Schafskopf und -füßen enthalten 96 kcal, 6,8 g Eiweiß, 2,9 g Kohlenhydrate und 6,3 g Fett. 1 Portion (300 g) hat etwa 288 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Suppe aus Schafskopf und -füßen?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 1.993 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Lammkeule | 450 g | 941 kcal | 55 % |
| Butter | 50 g | 359 kcal | 21 % |
| Rinderbrühe | 1.300 g | 169 kcal | 9,8 % |
| Weizenmehl | 30 g | 109 kcal | 6,3 % |
| Ei | 60 g | 86 kcal | 5 % |
| Knoblauch | 30 g | 43 kcal | 2,5 % |
| Chiliflocken | 3 g | 10 kcal | 0,6 % |
| Zitronensaft | 30 g | 7 kcal | 0,4 % |
| Essig | 30 g | 5 kcal | 0,3 % |
| Salz | 10 g | 0 kcal | 0 % |
10 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Suppe aus Schafskopf und -füßen: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 27,9 µg | 3 % |
| Vitamin C | 0,94 mg | 1 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,07 mg | 6 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,15 mg | 11 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,3 mg | 14 % |
| Vitamin B6 | 0,09 mg | 6 % |
| Vitamin B12 | 0,67 µg | 27 % |
| Folat | 11,7 µg | 6 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 11,2 mg | 1 % |
| Eisen | 0,78 mg | 6 % |
| Magnesium | 12,3 mg | 3 % |
| Phosphor | 76,2 mg | 11 % |
| Kalium | 211 mg | 11 % |
| Natrium | 379 mg | 16 % |
| Zink | 1,1 mg | 11 % |
| Kupfer | 0,07 mg | 7 % |
| Selen | 8 µg | 15 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 3,1 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,3 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,46 g |
| Cholesterin | 35,5 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Gluten
- Milch
- Ei
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Nein
- Ohne Milchprodukte
- Nein
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Suppe aus Schafskopf und -füßen?
- 100 Gramm Suppe aus Schafskopf und -füßen haben 96 kcal. 1 Portion (300 g) hat etwa 288 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Suppe aus Schafskopf und -füßen?
- 100 Gramm enthalten 6,8 g Eiweiß; 29 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Suppe aus Schafskopf und -füßen glutenfrei?
- Nein. Es enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste, Roggen oder Hafer).
- Ist Suppe aus Schafskopf und -füßen vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.