Überblick
- Eiweiß 13 %
- Kohlenhydrate 52 %
- Fett 35 %
100 Gramm Schwarzkohl-Dible enthalten 81 kcal, 2,9 g Eiweiß, 11,1 g Kohlenhydrate und 3,4 g Fett. 1 Portion (220 g) hat etwa 178 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Schwarzkohl-Dible?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 1.353 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Weißer Reis (roh) | 80 g | 292 kcal | 32 % |
| Butter | 40 g | 287 kcal | 31 % |
| Schwarzkohl | 800 g | 256 kcal | 28 % |
| Zwiebel | 150 g | 60 kcal | 6,5 % |
| Tomatenmark | 20 g | 16 kcal | 1,7 % |
| Chiliflocken | 5 g | 16 kcal | 1,7 % |
| Wasser | 250 g | 0 kcal | 0 % |
| Salz | 8 g | 0 kcal | 0 % |
15 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Schwarzkohl-Dible: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 209 µg | 26 % |
| Vitamin C | 26,2 mg | 33 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,9 mg | 16 % |
| Vitamin K | 305 µg | 407 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,05 mg | 5 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,11 mg | 8 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,74 mg | 5 % |
| Vitamin B6 | 0,16 mg | 11 % |
| Vitamin B12 | 0,01 µg | 0 % |
| Folat | 93,5 µg | 47 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 171 mg | 21 % |
| Eisen | 0,5 mg | 4 % |
| Magnesium | 23,7 mg | 6 % |
| Phosphor | 32,7 mg | 5 % |
| Kalium | 202 mg | 10 % |
| Natrium | 285 mg | 12 % |
| Zink | 0,27 mg | 3 % |
| Kupfer | 0,06 mg | 6 % |
| Mangan | 0,57 mg | 28 % |
| Selen | 2,2 µg | 4 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 1,8 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,86 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Transfette | 0 g |
| Cholesterin | 7,5 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Milch
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Nein
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Schwarzkohl-Dible?
- 100 Gramm Schwarzkohl-Dible haben 81 kcal. 1 Portion (220 g) hat etwa 178 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Schwarzkohl-Dible?
- 100 Gramm enthalten 2,9 g Eiweiß; 13 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Schwarzkohl-Dible glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Schwarzkohl-Dible vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.