Überblick
- Eiweiß 9 %
- Kohlenhydrate 30 %
- Fett 61 %
100 Gramm Schokoladensoufflé enthalten 386 kcal, 8,4 g Eiweiß, 29,7 g Kohlenhydrate und 26,2 g Fett. 1 Portion (120 g) hat etwa 463 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Schokoladensoufflé?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 580 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Zartbitterschokolade | 140 g | 837 kcal | 41 % |
| Butter | 70 g | 502 kcal | 24 % |
| Ei | 220 g | 315 kcal | 15 % |
| Zucker | 60 g | 231 kcal | 11 % |
| Weizenmehl | 40 g | 146 kcal | 7,1 % |
| Vollmilch | 50 g | 30 kcal | 1,5 % |
8 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Schokoladensoufflé: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin D | 0,91 µg | 18 % |
| Vitamin B12 | 0,51 µg | 20 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 58,2 mg | 7 % |
| Eisen | 4,2 mg | 30 % |
| Magnesium | 67,8 mg | 18 % |
| Phosphor | 183 mg | 26 % |
| Kalium | 270 mg | 14 % |
| Natrium | 69,1 mg | 3 % |
| Zink | 1,5 mg | 15 % |
| Kupfer | 0,51 mg | 51 % |
| Mangan | 0,58 mg | 29 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 14,5 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 8 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,6 g |
| Cholesterin | 183 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Gluten
- Milch
- Ei
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Nein
- Ohne Milchprodukte
- Nein
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Schokoladensoufflé?
- 100 Gramm Schokoladensoufflé haben 386 kcal. 1 Portion (120 g) hat etwa 463 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Schokoladensoufflé?
- 100 Gramm enthalten 8,4 g Eiweiß; 9 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Schokoladensoufflé glutenfrei?
- Nein. Es enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste, Roggen oder Hafer).
- Ist Schokoladensoufflé vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.