Überblick
- Eiweiß 9 %
- Kohlenhydrate 39 %
- Fett 52 %
100 Gramm Schokoladen-Eclair enthalten 262 kcal, 6,2 g Eiweiß, 25,8 g Kohlenhydrate und 15,1 g Fett. 1 Portion (90 g) hat etwa 236 kcal.
Woraus besteht Schokoladen-Eclair?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 1.668 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Butter | 120 g | 860 kcal | 24 % |
| Weizenmehl | 180 g | 655 kcal | 18 % |
| Zartbitterschokolade | 100 g | 598 kcal | 17 % |
| Zucker | 120 g | 462 kcal | 13 % |
| Ei | 310 g | 443 kcal | 12 % |
| Vollmilch | 500 g | 300 kcal | 8,4 % |
| Sahne (flüssig) | 60 g | 175 kcal | 4,9 % |
| Maisstärke | 25 g | 95 kcal | 2,6 % |
| Wasser | 250 g | 0 kcal | 0 % |
| Salz | 3 g | 0 kcal | 0 % |
18 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Schokoladen-Eclair: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin D | 0,83 µg | 17 % |
| Vitamin B12 | 0,44 µg | 18 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 72,1 mg | 9 % |
| Eisen | 1,9 mg | 13 % |
| Magnesium | 27,6 mg | 7 % |
| Phosphor | 124 mg | 18 % |
| Kalium | 159 mg | 8 % |
| Natrium | 136 mg | 6 % |
| Zink | 0,8 mg | 8 % |
| Kupfer | 0,17 mg | 17 % |
| Mangan | 0,24 mg | 12 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 8,5 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,5 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,92 g |
| Cholesterin | 113 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Gluten
- Milch
- Ei
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Nein
- Ohne Milchprodukte
- Nein
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Schokoladen-Eclair?
- 100 Gramm Schokoladen-Eclair haben 262 kcal. 1 Portion (90 g) hat etwa 236 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Schokoladen-Eclair?
- 100 Gramm enthalten 6,2 g Eiweiß; 9 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Schokoladen-Eclair glutenfrei?
- Nein. Es enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste, Roggen oder Hafer).
- Ist Schokoladen-Eclair vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.