Überblick
- Eiweiß 9 %
- Kohlenhydrate 72 %
- Fett 19 %
100 Gramm Muhallebi enthalten 139 kcal, 3,2 g Eiweiß, 25 g Kohlenhydrate und 3 g Fett. 1 Portion (150 g) hat etwa 209 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Muhallebi?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 1.244 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Vollmilch | 1.000 g | 600 kcal | 39 % |
| Zucker | 150 g | 578 kcal | 38 % |
| Maisstärke | 50 g | 191 kcal | 13 % |
| Reismehl | 40 g | 146 kcal | 9,6 % |
| Vanilleextrakt | 4 g | 12 kcal | 0,8 % |
12 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Muhallebi: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin D | 0,88 µg | 18 % |
| Vitamin B12 | 0,49 µg | 20 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 113 mg | 14 % |
| Eisen | 0,04 mg | 0 % |
| Magnesium | 12,4 mg | 3 % |
| Phosphor | 96,5 mg | 14 % |
| Kalium | 141 mg | 7 % |
| Natrium | 35,3 mg | 1 % |
| Zink | 0,42 mg | 4 % |
| Kupfer | 0,01 mg | 1 % |
| Mangan | 0,05 mg | 3 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 1,7 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,65 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,11 g |
| Transfette | 0,1 g |
| Cholesterin | 11 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Milch
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Nein
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Muhallebi?
- 100 Gramm Muhallebi haben 139 kcal. 1 Portion (150 g) hat etwa 209 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Muhallebi?
- 100 Gramm enthalten 3,2 g Eiweiß; 9 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Muhallebi glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Muhallebi vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.