Überblick
- Eiweiß 7 %
- Kohlenhydrate 24 %
- Fett 69 %
100 Gramm Sauerampfersalat enthalten 68 kcal, 1,3 g Eiweiß, 4,3 g Kohlenhydrate und 5,5 g Fett. 1 Portion (180 g) hat etwa 122 kcal.
Woraus besteht Sauerampfersalat?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 785 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Olivenöl | 40 g | 354 kcal | 67 % |
| Sauerampfer | 350 g | 77 kcal | 15 % |
| Tomate | 150 g | 27 kcal | 5,1 % |
| Granatapfelsirup≈ | 10 g | 27 kcal | 5,1 % |
| Gurke | 150 g | 24 kcal | 4,5 % |
| Frühlingszwiebeln | 60 g | 19 kcal | 3,6 % |
| Zitronensaft | 20 g | 4 kcal | 0,8 % |
| Salz | 5 g | 0 kcal | 0 % |
Mit ≈ markierte Zutaten wurden mit dem ähnlichsten gemessenen Lebensmittel berechnet.
Sauerampfersalat: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 30,6 mg | 4 % |
| Eisen | 1,3 mg | 9 % |
| Magnesium | 51,7 mg | 14 % |
| Phosphor | 40,2 mg | 6 % |
| Kalium | 276 mg | 14 % |
| Natrium | 252 mg | 11 % |
| Zink | 0,19 mg | 2 % |
| Kupfer | 0,09 mg | 9 % |
| Mangan | 0,21 mg | 11 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,71 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,7 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,56 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Sauerampfersalat?
- 100 Gramm Sauerampfersalat haben 68 kcal. 1 Portion (180 g) hat etwa 122 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Sauerampfersalat?
- 100 Gramm enthalten 1,3 g Eiweiß; 7 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Sauerampfersalat glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Sauerampfersalat vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.