Überblick
- Eiweiß 9 %
- Kohlenhydrate 25 %
- Fett 66 %
100 Gramm Portulaksalat (mit Olivenöl) enthalten 63 kcal, 1,5 g Eiweiß, 4,2 g Kohlenhydrate und 4,9 g Fett. 1 Portion (150 g) hat etwa 95 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Portulaksalat (mit Olivenöl)?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 860 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Olivenöl | 40 g | 354 kcal | 66 % |
| Portulak | 500 g | 100 kcal | 19 % |
| Tomate | 200 g | 36 kcal | 6,7 % |
| Rote Zwiebel | 80 g | 35 kcal | 6,5 % |
| Zitronensaft | 30 g | 7 kcal | 1,3 % |
| Knoblauch | 5 g | 7 kcal | 1,3 % |
| Salz | 5 g | 0 kcal | 0 % |
Portulaksalat (mit Olivenöl): Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin C | 17,6 mg | 22 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 42,1 mg | 5 % |
| Eisen | 1,3 mg | 9 % |
| Magnesium | 43,4 mg | 12 % |
| Phosphor | 35,3 mg | 5 % |
| Kalium | 364 mg | 18 % |
| Natrium | 253 mg | 11 % |
| Zink | 0,16 mg | 2 % |
| Kupfer | 0,09 mg | 9 % |
| Mangan | 0,21 mg | 11 % |
| Selen | 0,63 µg | 1 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,65 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,4 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,51 g |
| Transfette | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Portulaksalat (mit Olivenöl)?
- 100 Gramm Portulaksalat (mit Olivenöl) haben 63 kcal. 1 Portion (150 g) hat etwa 95 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Portulaksalat (mit Olivenöl)?
- 100 Gramm enthalten 1,5 g Eiweiß; 9 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Portulaksalat (mit Olivenöl) glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Portulaksalat (mit Olivenöl) vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.