Überblick
- Eiweiß 12 %
- Kohlenhydrate 22 %
- Fett 66 %
100 Gramm Pilzsalat enthalten 89 kcal, 2,8 g Eiweiß, 5,3 g Kohlenhydrate und 7,1 g Fett. 1 Portion (150 g) hat etwa 134 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Pilzsalat?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 780 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Olivenöl | 45 g | 398 kcal | 67 % |
| Champignons | 500 g | 110 kcal | 19 % |
| Zwiebel | 80 g | 32 kcal | 5,4 % |
| Rote Paprika | 100 g | 26 kcal | 4,4 % |
| Knoblauch | 10 g | 14 kcal | 2,4 % |
| Petersilie | 20 g | 7 kcal | 1,2 % |
| Zitronensaft | 20 g | 4 kcal | 0,7 % |
| Salz | 5 g | 0 kcal | 0 % |
15 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Pilzsalat: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 36,4 µg | 5 % |
| Vitamin C | 27,1 mg | 34 % |
| Vitamin D | 0,15 µg | 3 % |
| Vitamin E | 1,3 mg | 10 % |
| Vitamin K | 54,4 µg | 73 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,08 mg | 7 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,32 mg | 23 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,9 mg | 18 % |
| Vitamin B6 | 0,14 mg | 10 % |
| Vitamin B12 | 0,03 µg | 1 % |
| Folat | 27,2 µg | 14 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 10,7 mg | 1 % |
| Eisen | 0,7 mg | 5 % |
| Magnesium | 11,5 mg | 3 % |
| Phosphor | 74,3 mg | 11 % |
| Kalium | 309 mg | 15 % |
| Natrium | 299 mg | 12 % |
| Zink | 0,48 mg | 5 % |
| Kupfer | 0,25 mg | 25 % |
| Mangan | 0,07 mg | 4 % |
| Selen | 7,2 µg | 13 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 0,99 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,86 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Pilzsalat?
- 100 Gramm Pilzsalat haben 89 kcal. 1 Portion (150 g) hat etwa 134 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Pilzsalat?
- 100 Gramm enthalten 2,8 g Eiweiß; 12 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Pilzsalat glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Pilzsalat vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.