Überblick
- Eiweiß 5 %
- Kohlenhydrate 15 %
- Fett 80 %
100 Gramm Taramosalata enthalten 334 kcal, 4 g Eiweiß, 12,9 g Kohlenhydrate und 30,1 g Fett. 1 Portion (60 g) hat etwa 200 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Taramosalata?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 623 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Olivenöl | 180 g | 1.591 kcal | 76 % |
| Weißbrot | 150 g | 399 kcal | 19 % |
| Räucherlachs | 60 g | 70 kcal | 3,4 % |
| Zitronensaft | 60 g | 13 kcal | 0,6 % |
| Zwiebel | 20 g | 8 kcal | 0,4 % |
| Wasser | 150 g | 0 kcal | 0 % |
| Salz | 3 g | 0 kcal | 0 % |
Taramosalata: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 2,5 µg | 0 % |
| Vitamin C | 4 mg | 5 % |
| Vitamin D | 1,7 µg | 33 % |
| Vitamin E | 4,4 mg | 36 % |
| Vitamin K | 17,5 µg | 23 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,13 mg | 12 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,07 mg | 5 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,6 mg | 10 % |
| Vitamin B6 | 0,06 mg | 4 % |
| Vitamin B12 | 0,31 µg | 12 % |
| Folat | 29,5 µg | 15 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 39,9 mg | 5 % |
| Eisen | 1,1 mg | 8 % |
| Magnesium | 8,7 mg | 2 % |
| Phosphor | 41,1 mg | 6 % |
| Kalium | 62,1 mg | 3 % |
| Natrium | 371 mg | 15 % |
| Zink | 0,22 mg | 2 % |
| Kupfer | 0,05 mg | 5 % |
| Mangan | 0,14 mg | 7 % |
| Selen | 8,4 µg | 15 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 4,3 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 21,4 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,5 g |
| Cholesterin | 2,2 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Gluten
- Fisch
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Nein
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Taramosalata?
- 100 Gramm Taramosalata haben 334 kcal. 1 Portion (60 g) hat etwa 200 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Taramosalata?
- 100 Gramm enthalten 4 g Eiweiß; 5 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Taramosalata glutenfrei?
- Nein. Es enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste, Roggen oder Hafer).
- Ist Taramosalata vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.