Überblick
- Eiweiß 10 %
- Kohlenhydrate 22 %
- Fett 68 %
100 Gramm Brokkolisalat enthalten 106 kcal, 2,9 g Eiweiß, 6,5 g Kohlenhydrate und 8,7 g Fett. 1 Portion (175 g) hat etwa 186 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Brokkolisalat?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 713 g rohe Zutaten).
Brokkolisalat: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 6,8 µg | 1 % |
| Vitamin C | 78,6 mg | 98 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,97 mg | 8 % |
| Vitamin K | 89,3 µg | 119 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,08 mg | 7 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,1 mg | 7 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,59 mg | 4 % |
| Vitamin B6 | 0,19 mg | 14 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Folat | 59,7 µg | 30 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 43,3 mg | 5 % |
| Eisen | 0,74 mg | 5 % |
| Magnesium | 24,6 mg | 7 % |
| Phosphor | 71,3 mg | 10 % |
| Kalium | 278 mg | 14 % |
| Natrium | 303 mg | 13 % |
| Zink | 0,49 mg | 5 % |
| Kupfer | 0,12 mg | 12 % |
| Mangan | 0,31 mg | 16 % |
| Selen | 1,7 µg | 3 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 1,1 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,5 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,6 g |
| Cholesterin | 0 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Schalenfrüchte
- Vegan
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Brokkolisalat?
- 100 Gramm Brokkolisalat haben 106 kcal. 1 Portion (175 g) hat etwa 186 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Brokkolisalat?
- 100 Gramm enthalten 2,9 g Eiweiß; 10 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Brokkolisalat glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Brokkolisalat vegan?
- Ja, es enthält keine tierischen Produkte.