Überblick
- Eiweiß 36 %
- Kohlenhydrate 2 %
- Fett 62 %
100 Gramm Gegrillter Lachs enthalten 233 kcal, 20,6 g Eiweiß, 0,87 g Kohlenhydrate und 15,9 g Fett. 1 Portion (220 g) hat etwa 513 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Gegrillter Lachs?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 948 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Lachs | 800 g | 1.664 kcal | 89 % |
| Olivenöl | 20 g | 177 kcal | 9,4 % |
| Rucola | 80 g | 20 kcal | 1,1 % |
| Zitronensaft | 30 g | 7 kcal | 0,4 % |
| Schwarzer Pfeffer | 2 g | 5 kcal | 0,3 % |
| Dill | 10 g | 4 kcal | 0,2 % |
| Salz | 6 g | 0 kcal | 0 % |
15 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Gegrillter Lachs: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 74,3 µg | 9 % |
| Vitamin C | 7,9 mg | 10 % |
| Vitamin D | 10,9 µg | 218 % |
| Vitamin E | 3,9 mg | 33 % |
| Vitamin K | 13,2 µg | 18 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,21 mg | 19 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,17 mg | 12 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 8,7 mg | 54 % |
| Vitamin B6 | 0,64 mg | 46 % |
| Vitamin B12 | 3,2 µg | 128 % |
| Folat | 38,1 µg | 19 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 28,9 mg | 4 % |
| Eisen | 0,61 mg | 4 % |
| Magnesium | 32,8 mg | 9 % |
| Phosphor | 245 mg | 35 % |
| Kalium | 413 mg | 21 % |
| Natrium | 351 mg | 15 % |
| Zink | 0,42 mg | 4 % |
| Kupfer | 0,06 mg | 6 % |
| Mangan | 0,09 mg | 5 % |
| Selen | 23,9 µg | 43 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 3,4 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,6 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4,2 g |
| Cholesterin | 54,6 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Fisch
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Gegrillter Lachs?
- 100 Gramm Gegrillter Lachs haben 233 kcal. 1 Portion (220 g) hat etwa 513 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Gegrillter Lachs?
- 100 Gramm enthalten 20,6 g Eiweiß; 36 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Gegrillter Lachs glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Gegrillter Lachs vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.