Überblick
- Eiweiß 16 %
- Kohlenhydrate 47 %
- Fett 37 %
100 Gramm Chinkali enthalten 234 kcal, 9,5 g Eiweiß, 27 g Kohlenhydrate und 9,6 g Fett. 1 Portion (300 g) hat etwa 702 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Chinkali?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 1.253 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Weizenmehl | 400 g | 1.456 kcal | 52 % |
| Rinderhackfleisch (20 % Fett) | 400 g | 972 kcal | 35 % |
| Butter | 40 g | 287 kcal | 10 % |
| Zwiebel | 150 g | 60 kcal | 2,2 % |
| Schwarzer Pfeffer | 3 g | 8 kcal | 0,3 % |
| Wasser | 250 g | 0 kcal | 0 % |
| Salz | 10 g | 0 kcal | 0 % |
5 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Chinkali: Nährwerte
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 14,5 mg | 2 % |
| Eisen | 2,3 mg | 16 % |
| Magnesium | 15,1 mg | 4 % |
| Phosphor | 89,5 mg | 13 % |
| Kalium | 150 mg | 8 % |
| Natrium | 346 mg | 14 % |
| Zink | 1,6 mg | 16 % |
| Kupfer | 0,08 mg | 8 % |
| Mangan | 0,28 mg | 14 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 4,1 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,3 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,41 g |
| Transfette | 0,24 g |
| Cholesterin | 30 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Gluten
- Milch
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Nein
- Ohne Milchprodukte
- Nein
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Chinkali?
- 100 Gramm Chinkali haben 234 kcal. 1 Portion (300 g) hat etwa 702 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Chinkali?
- 100 Gramm enthalten 9,5 g Eiweiß; 16 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Chinkali glutenfrei?
- Nein. Es enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste, Roggen oder Hafer).
- Ist Chinkali vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.