Überblick
- Eiweiß 6 %
- Kohlenhydrate 43 %
- Fett 51 %
100 Gramm Brownie enthalten 454 kcal, 7,2 g Eiweiß, 49,7 g Kohlenhydrate und 26,7 g Fett. 1 Portion (80 g) hat etwa 363 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Brownie?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 945 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Zartbitterschokolade | 200 g | 1.196 kcal | 30 % |
| Zucker | 250 g | 963 kcal | 24 % |
| Butter | 125 g | 896 kcal | 22 % |
| Weizenmehl | 100 g | 364 kcal | 9 % |
| Ei | 200 g | 286 kcal | 7,1 % |
| Walnüsse | 40 g | 262 kcal | 6,5 % |
| Kakaopulver | 30 g | 68 kcal | 1,7 % |
6 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Brownie: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin D | 0,45 µg | 9 % |
| Vitamin B12 | 0,29 µg | 12 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 43,1 mg | 5 % |
| Eisen | 4,2 mg | 30 % |
| Magnesium | 80,9 mg | 22 % |
| Phosphor | 170 mg | 24 % |
| Kalium | 279 mg | 14 % |
| Natrium | 39,3 mg | 2 % |
| Zink | 1,5 mg | 15 % |
| Kupfer | 0,63 mg | 63 % |
| Mangan | 0,81 mg | 41 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 13,9 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,6 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,3 g |
| Cholesterin | 115 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Gluten
- Milch
- Ei
- Schalenfrüchte
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Nein
- Ohne Milchprodukte
- Nein
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Brownie?
- 100 Gramm Brownie haben 454 kcal. 1 Portion (80 g) hat etwa 363 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Brownie?
- 100 Gramm enthalten 7,2 g Eiweiß; 6 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Brownie glutenfrei?
- Nein. Es enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste, Roggen oder Hafer).
- Ist Brownie vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.