Überblick
- Eiweiß 20 %
- Kohlenhydrate 21 %
- Fett 59 %
100 Gramm Blumenkohl mit Hackfleisch enthalten 80 kcal, 4,1 g Eiweiß, 4,3 g Kohlenhydrate und 5,4 g Fett. 1 Portion (300 g) hat etwa 240 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Blumenkohl mit Hackfleisch?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 1.780 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Rinderhackfleisch (20 % Fett) | 250 g | 608 kcal | 50 % |
| Olivenöl | 30 g | 265 kcal | 22 % |
| Blumenkohl | 900 g | 248 kcal | 20 % |
| Zwiebel | 120 g | 48 kcal | 3,9 % |
| Tomate | 150 g | 27 kcal | 2,2 % |
| Tomatenmark | 20 g | 16 kcal | 1,3 % |
| Schwarzer Pfeffer | 2 g | 5 kcal | 0,4 % |
| Wasser | 300 g | 0 kcal | 0 % |
| Salz | 8 g | 0 kcal | 0 % |
15 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Blumenkohl mit Hackfleisch: Nährwerte
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 19,3 mg | 2 % |
| Eisen | 0,63 mg | 5 % |
| Magnesium | 14,2 mg | 4 % |
| Phosphor | 53,4 mg | 8 % |
| Kalium | 258 mg | 13 % |
| Natrium | 228 mg | 10 % |
| Zink | 0,82 mg | 8 % |
| Kupfer | 0,04 mg | 4 % |
| Mangan | 0,13 mg | 7 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 1,4 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,7 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Transfette | 0,12 g |
| Cholesterin | 11,2 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Blumenkohl mit Hackfleisch?
- 100 Gramm Blumenkohl mit Hackfleisch haben 80 kcal. 1 Portion (300 g) hat etwa 240 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Blumenkohl mit Hackfleisch?
- 100 Gramm enthalten 4,1 g Eiweiß; 20 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Blumenkohl mit Hackfleisch glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Blumenkohl mit Hackfleisch vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.