Özet
- Protein %7
- Karbonhidrat %19
- Yağ %74
100 gram Yoğurtlu Patlıcan 132 kcal enerji, 2,3 g protein, 6,2 g karbonhidrat ve 11 g yağ içerir. 1 porsiyon (130 g) yaklaşık 172 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Yoğurtlu Patlıcan Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 1.321 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Ayçiçek Yağı | 90 g | 796 kcal | %54 |
| Yoğurt (Tam Yağlı) | 500 g | 390 kcal | %26 |
| Patlıcan | 700 g | 183 kcal | %12 |
| Zeytinyağı | 10 g | 88 kcal | %6 |
| Sarımsak | 15 g | 21 kcal | %1,4 |
| Tuz | 6 g | 0 kcal | %0 |
Pişirmede ağırlığın %15 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Yoğurtlu Patlıcan Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| D vitamini | 0,35 µg | %7 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 63,6 mg | %8 |
| Demir | 0,01 mg | %0 |
| Magnezyum | 13,5 mg | %4 |
| Fosfor | 59,2 mg | %8 |
| Potasyum | 211 mg | %11 |
| Sodyum | 226 mg | %9 |
| Çinko | 0,27 mg | %3 |
| Bakır | 0,04 mg | %4 |
| Manganez | 0,07 mg | %4 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 2 g |
| Tekli doymamış yağ | 7,8 g |
| Kolesterol | 6,3 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
- Süt
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun
- Glutensiz
- Uygun
- Süt ürünü içermez
- Uygun değil
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Yoğurtlu Patlıcan kaç kalori?
- 100 gram Yoğurtlu Patlıcan 132 kcal’dir. 1 porsiyon (130 g) yaklaşık 172 kcal eder.
- Yoğurtlu Patlıcan içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 2,3 g protein bulunur; enerjisinin %7 kadarı proteinden gelir.
- Yoğurtlu Patlıcan glutensiz mi?
- Evet. İçeriğinde gluten kaynağı bir tahıl bulunmuyor.
- Yoğurtlu Patlıcan vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.