Özet
- Protein %14
- Karbonhidrat %74
- Yağ %12
100 gram Turşu Tabağı 21 kcal enerji, 0,83 g protein, 4,4 g karbonhidrat ve 0,32 g yağ içerir. 1 porsiyon (120 g) yaklaşık 25 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Turşu Tabağı Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 480 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Salatalık Turşusu | 280 g | 34 kcal | %34 |
| Lahana | 100 g | 25 kcal | %25 |
| Havuç | 60 g | 25 kcal | %25 |
| Acı Biber | 40 g | 16 kcal | %16 |
Turşu Tabağı Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| A vitamini | 113 µg | %14 |
| C vitamini | 29,8 mg | %37 |
| D vitamini | 0 µg | %0 |
| E vitamini | 0,24 mg | %2 |
| K vitamini | 28,5 µg | %38 |
| B1 vitamini (tiamin) | 0,06 mg | %5 |
| B2 vitamini (riboflavin) | 0,06 mg | %4 |
| B3 vitamini (niasin) | 0,31 mg | %2 |
| B6 vitamini | 0,09 mg | %6 |
| B12 vitamini | 0 µg | %0 |
| Folat | 17,9 µg | %9 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 45,5 mg | %6 |
| Demir | 0,37 mg | %3 |
| Magnezyum | 10,2 mg | %3 |
| Fosfor | 23 mg | %3 |
| Potasyum | 169 mg | %8 |
| Sodyum | 484 mg | %20 |
| Çinko | 0,16 mg | %2 |
| Bakır | 0,04 mg | %4 |
| Manganez | 0,1 mg | %5 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 0,01 g |
| Tekli doymamış yağ | 0,01 g |
| Çoklu doymamış yağ | 0,03 g |
| Trans yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
AB’nin 14 ana alerjeninden hiçbirini içermez.
- Vegan
- Uygun
- Vejetaryen
- Uygun
- Glutensiz
- Uygun
- Süt ürünü içermez
- Uygun
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Turşu Tabağı kaç kalori?
- 100 gram Turşu Tabağı 21 kcal’dir. 1 porsiyon (120 g) yaklaşık 25 kcal eder.
- Turşu Tabağı içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 0,83 g protein bulunur; enerjisinin %14 kadarı proteinden gelir.
- Turşu Tabağı glutensiz mi?
- Evet. İçeriğinde gluten kaynağı bir tahıl bulunmuyor.
- Turşu Tabağı vegan mı?
- Evet, hayvansal ürün içermiyor.