Resumo
- Proteínas 34%
- Hidratos de carbono 8%
- Gorduras 58%
100 gramas de Salmão teriyaki têm 238 kcal, 20,1 g de proteínas, 4,7 g de hidratos de carbono e 14,9 g de gorduras. 1 porção (185 g) tem cerca de 440 kcal.
Por 100 g, segundo os limiares das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
O que leva Salmão teriyaki?
Valores calculados a partir dos ingredientes de uma receita padrão para 4 pessoas (861 g de ingredientes crus no total).
| Ingrediente | Quantidade | Energia | Parte das calorias |
|---|---|---|---|
| Salmão | 700 g | 1.456 kcal | 82% |
| Óleo de girassol | 15 g | 133 kcal | 7,5% |
| Molho teriyaki | 100 g | 89 kcal | 5% |
| Mel | 20 g | 61 kcal | 3,4% |
| Sementes de sésamo | 6 g | 34 kcal | 1,9% |
| Cebolinho | 20 g | 6 kcal | 0,3% |
13% do peso foi considerado perdido por evaporação na cozedura.
Informação nutricional: Salmão teriyaki
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 55,5 µg | 7% |
| Vitamina C | 4,2 mg | 5% |
| Vitamina D | 10,3 µg | 206% |
| Vitamina E | 4,2 mg | 35% |
| Vitamina K | 6,1 µg | 8% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,21 mg | 19% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,16 mg | 11% |
| Vitamina B3 (niacina) | 8,3 mg | 52% |
| Vitamina B6 | 0,62 mg | 44% |
| Vitamina B12 | 3 µg | 121% |
| Folato | 27,9 µg | 14% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 21,6 mg | 3% |
| Ferro | 0,71 mg | 5% |
| Magnésio | 36,8 mg | 10% |
| Fósforo | 251 mg | 36% |
| Potássio | 382 mg | 19% |
| Sódio | 567 mg | 24% |
| Zinco | 0,43 mg | 4% |
| Cobre | 0,09 mg | 9% |
| Manganês | 0,04 mg | 2% |
| Selénio | 22,9 µg | 42% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 3,1 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 5,4 g |
| Gorduras polinsaturadas | 3,9 g |
| Colesterol | 51,4 mg |
VRN: percentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alergénios e dietas
- Glúten
- Peixe
- Soja
- Sésamo
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Não
- Sem glúten
- Não
- Sem laticínios
- Sim
Determinado a partir dos ingredientes da receita; produtos prontos e pratos de restaurante podem conter vestígios.
Fonte dos dados
Os valores foram calculados a partir dos ingredientes e quantidades do prato, com a medição do USDA FoodData Central de cada ingrediente. As calorias e os macros não são estimativas de IA.
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui aconselhamento médico.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Salmão teriyaki?
- 100 gramas de Salmão teriyaki têm 238 kcal. 1 porção (185 g) tem cerca de 440 kcal.
- Quanta proteína tem Salmão teriyaki?
- 100 gramas têm 20,1 g de proteínas; 34% da energia vem das proteínas.
- Salmão teriyaki tem glúten?
- Sim. Contém um cereal com glúten (trigo, cevada, centeio ou aveia).
- Salmão teriyaki é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.