Resumo
- Proteínas 21%
- Hidratos de carbono 43%
- Gorduras 36%
100 gramas de Biryani de frango têm 155 kcal, 7,9 g de proteínas, 16,7 g de hidratos de carbono e 6,1 g de gorduras. 1 porção (350 g) tem cerca de 543 kcal.
Por 100 g, segundo os limiares das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
O que leva Biryani de frango?
Valores calculados a partir dos ingredientes de uma receita padrão para 4 pessoas (2.279 g de ingredientes crus no total).
| Ingrediente | Quantidade | Energia | Parte das calorias |
|---|---|---|---|
| Arroz branco (cozido) | 1.000 g | 1.300 kcal | 42% |
| Coxa de frango (crua) | 600 g | 726 kcal | 23% |
| Óleo de girassol | 60 g | 530 kcal | 17% |
| Manteiga | 30 g | 215 kcal | 6,9% |
| Iogurte (gordo) | 150 g | 117 kcal | 3,8% |
| Cebola | 250 g | 100 kcal | 3,2% |
| Caril em pó | 10 g | 33 kcal | 1,1% |
| Tomate | 100 g | 18 kcal | 0,6% |
| Leite gordo | 30 g | 18 kcal | 0,6% |
| Alho | 12 g | 17 kcal | 0,5% |
| Cominhos | 3 g | 11 kcal | 0,4% |
| Gengibre (fresco) | 12 g | 10 kcal | 0,3% |
| Hortelã (fresca)≈ | 10 g | 7 kcal | 0,2% |
| Curcuma | 2 g | 6 kcal | 0,2% |
| Açafrão | 0,3 g | 1 kcal | 0% |
| Sal | 10 g | 0 kcal | 0% |
Os ingredientes marcados com ≈ foram calculados com o alimento medido mais próximo.
12% do peso foi considerado perdido por evaporação na cozedura.
Informação nutricional: Biryani de frango
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina D | 0,07 µg | 1% |
| Vitamina K | 2,1 µg | 3% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,05 mg | 5% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,09 mg | 6% |
| Vitamina B3 (niacina) | 2 mg | 12% |
| Vitamina B6 | 0,21 mg | 15% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 27,8 mg | 3% |
| Ferro | 0,66 mg | 5% |
| Magnésio | 18,4 mg | 5% |
| Fósforo | 94,5 mg | 14% |
| Potássio | 151 mg | 8% |
| Sódio | 228 mg | 10% |
| Zinco | 0,83 mg | 8% |
| Cobre | 0,07 mg | 7% |
| Manganês | 0,34 mg | 17% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 1,6 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 3,5 g |
| Colesterol | 32,6 mg |
VRN: percentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alergénios e dietas
- Leite
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Não
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Não
Determinado a partir dos ingredientes da receita; produtos prontos e pratos de restaurante podem conter vestígios.
Fonte dos dados
Os valores foram calculados a partir dos ingredientes e quantidades do prato, com a medição do USDA FoodData Central de cada ingrediente. As calorias e os macros não são estimativas de IA.
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui aconselhamento médico.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Biryani de frango?
- 100 gramas de Biryani de frango têm 155 kcal. 1 porção (350 g) tem cerca de 543 kcal.
- Quanta proteína tem Biryani de frango?
- 100 gramas têm 7,9 g de proteínas; 21% da energia vem das proteínas.
- Biryani de frango tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Biryani de frango é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.