Resumo
Calorias
312
kcal / 100 g
Proteínas
9,7
g / 100 g
Hidratos de carbono
67,1
g / 100 g
Gorduras
3,3
g / 100 g
De onde vem a energia
- Proteínas 12%
- Hidratos de carbono 79%
- Gorduras 9%
100 gramas de Curcuma têm 312 kcal, 9,7 g de proteínas, 67,1 g de hidratos de carbono e 3,3 g de gorduras. 1 colher de sopa (9,4 g) tem cerca de 29 kcal.
Baixo teor de açúcaresBaixo teor de sódioRico em fibrasFonte de proteínas
Por 100 g, segundo os limiares das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
Informação nutricional: Curcuma
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 0,7 mg | 1% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 4,4 mg | 37% |
| Vitamina K | 13,4 µg | 18% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,058 mg | 5% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,15 mg | 11% |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,4 mg | 8% |
| Vitamina B6 | 0,11 mg | 8% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Folato | 20 µg | 10% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 168 mg | 21% |
| Ferro | 55 mg | 393% |
| Magnésio | 208 mg | 55% |
| Fósforo | 299 mg | 43% |
| Potássio | 2.080 mg | 104% |
| Sódio | 27 mg | 1% |
| Zinco | 4,5 mg | 45% |
| Cobre | 1,3 mg | 130% |
| Manganês | 19,8 mg | 990% |
| Selénio | 6,2 µg | 11% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 1,8 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 0,45 g |
| Gorduras polinsaturadas | 0,76 g |
| Gorduras trans | 0,056 g |
| Colesterol | 0 mg |
VRN: percentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alergénios e dietas
Não contém nenhum dos 14 principais alergénios da UE.
- Vegano
- Sim
- Vegetariano
- Sim
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Sim
Determinado para o próprio alimento; produtos processados podem conter vestígios.
Fonte dos dados
Os valores são medições de laboratório da base de dados FoodData Central do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA).
Registo do USDA: Spices, turmeric, ground. Ver no USDA
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui aconselhamento médico.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Curcuma?
- 100 gramas de Curcuma têm 312 kcal. 1 colher de sopa (9,4 g) tem cerca de 29 kcal.
- Quanta proteína tem Curcuma?
- 100 gramas têm 9,7 g de proteínas; 12% da energia vem das proteínas.
- Curcuma tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Curcuma é vegano?
- Sim, não contém produtos de origem animal.