Resumo
- Proteínas 63%
- Hidratos de carbono 2%
- Gorduras 35%
100 gramas de Perna de peru no forno têm 193 kcal, 29,5 g de proteínas, 1,2 g de hidratos de carbono e 7,3 g de gorduras. 1 porção (250 g) tem cerca de 483 kcal.
Por 100 g, segundo os limiares das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
O que leva Perna de peru no forno?
Valores calculados a partir dos ingredientes de uma receita padrão para 4 pessoas (1.297 g de ingredientes crus no total).
| Ingrediente | Quantidade | Energia | Parte das calorias |
|---|---|---|---|
| Peito de peru | 1.200 g | 1.368 kcal | 73% |
| Manteiga | 40 g | 287 kcal | 15% |
| Azeite | 20 g | 177 kcal | 9,4% |
| Alho | 15 g | 21 kcal | 1,1% |
| Colorau | 4 g | 11 kcal | 0,6% |
| Pimenta preta | 3 g | 8 kcal | 0,4% |
| Tomilho | 3 g | 8 kcal | 0,4% |
| Sal | 12 g | 0 kcal | 0% |
25% do peso foi considerado perdido por evaporação na cozedura.
Informação nutricional: Perna de peru no forno
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 46 µg | 6% |
| Vitamina C | 0,16 mg | 0% |
| Vitamina D | 0,12 µg | 2% |
| Vitamina E | 0,64 mg | 5% |
| Vitamina K | 4,3 µg | 6% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,05 mg | 5% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,19 mg | 14% |
| Vitamina B3 (niacina) | 12,3 mg | 77% |
| Vitamina B6 | 1 mg | 73% |
| Vitamina B12 | 0,78 µg | 31% |
| Folato | 9,7 µg | 5% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 22,1 mg | 3% |
| Ferro | 1,2 mg | 8% |
| Magnésio | 36,7 mg | 10% |
| Fósforo | 251 mg | 36% |
| Potássio | 317 mg | 16% |
| Sódio | 619 mg | 26% |
| Zinco | 1,6 mg | 16% |
| Cobre | 0,1 mg | 10% |
| Manganês | 0,08 mg | 4% |
| Selénio | 28,3 µg | 51% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 2,7 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 2,8 g |
| Gorduras polinsaturadas | 0,7 g |
| Gorduras trans | 0,02 g |
| Colesterol | 79,2 mg |
VRN: percentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alergénios e dietas
- Leite
- Vegano
- Não
- Vegetariano
- Não
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Não
Determinado a partir dos ingredientes da receita; produtos prontos e pratos de restaurante podem conter vestígios.
Fonte dos dados
Os valores foram calculados a partir dos ingredientes e quantidades do prato, com a medição do USDA FoodData Central de cada ingrediente. As calorias e os macros não são estimativas de IA.
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui aconselhamento médico.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Perna de peru no forno?
- 100 gramas de Perna de peru no forno têm 193 kcal. 1 porção (250 g) tem cerca de 483 kcal.
- Quanta proteína tem Perna de peru no forno?
- 100 gramas têm 29,5 g de proteínas; 63% da energia vem das proteínas.
- Perna de peru no forno tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Perna de peru no forno é vegano?
- Não, contém produtos de origem animal.