Podsumowanie
- Białko 7%
- Węglowodany 24%
- Tłuszcz 69%
Muhammara: 100 g to 262 kcal, 4,9 g białka, 16,2 g węglowodanów i 21,3 g tłuszczu. 1 porcja (60 g) to około 157 kcal.
Z czego składa się Muhammara?
Wartości obliczono ze składników standardowego przepisu na 4 porcje (łącznie 768 g surowych składników).
| Składnik | Ilość | Energia | Udział w kaloriach |
|---|---|---|---|
| Orzechy włoskie | 150 g | 981 kcal | 49% |
| Oliwa z oliwek | 60 g | 530 kcal | 26% |
| Bułka tarta | 60 g | 237 kcal | 12% |
| Pieczona papryka≈ | 400 g | 112 kcal | 5,6% |
| Melasa z granatu≈ | 30 g | 80 kcal | 4% |
| Pasta paprykowa≈ | 30 g | 25 kcal | 1,2% |
| Płatki chili | 5 g | 16 kcal | 0,8% |
| Czosnek | 10 g | 14 kcal | 0,7% |
| Kmin rzymski | 3 g | 11 kcal | 0,5% |
| Sok z cytryny | 15 g | 3 kcal | 0,1% |
| Sól | 5 g | 0 kcal | 0% |
Składniki oznaczone ≈ obliczono na podstawie najbardziej zbliżonego zmierzonego produktu.
Wartości odżywcze: Muhammara
| Witaminy | W 100 g | RWS |
|---|---|---|
| Witamina A | 93,5 µg | 12% |
| Witamina C | 91,6 mg | 115% |
| Witamina D | 0 µg | 0% |
| Witamina E | 2,5 mg | 21% |
| Witamina K | 9,4 µg | 13% |
| Witamina B1 (tiamina) | 0,18 mg | 16% |
| Witamina B2 (ryboflawina) | 0,09 mg | 6% |
| Witamina B3 (niacyna) | 1,2 mg | 7% |
| Witamina B6 | 0,26 mg | 19% |
| Witamina B12 | 0,03 µg | 1% |
| Foliany | 37,4 µg | 19% |
| Minerały | W 100 g | RWS |
|---|---|---|
| Wapń | 44,7 mg | 6% |
| Żelazo | 1,7 mg | 12% |
| Magnez | 43,8 mg | 12% |
| Fosfor | 97,3 mg | 14% |
| Potas | 251 mg | 13% |
| Sód | 316 mg | 13% |
| Cynk | 0,85 mg | 9% |
| Miedź | 0,39 mg | 39% |
| Selen | 3,5 µg | 6% |
| Profil tłuszczów | W 100 g |
|---|---|
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 2,4 g |
| Kwasy jednonienasycone | 7,6 g |
| Kwasy wielonienasycone | 10,3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
RWS: odsetek unijnej referencyjnej wartości spożycia dla dorosłych, jaki pokrywa 100 g.
Alergeny i diety
- Gluten
- Orzechy
- Wegańskie
- Tak
- Wegetariańskie
- Tak
- Bezglutenowe
- Nie
- Bez nabiału
- Tak
Ustalone na podstawie składników przepisu; gotowe produkty i dania z restauracji mogą zawierać śladowe ilości.
Źródło danych
Wartości obliczono ze składników i ilości dania, z użyciem pomiaru USDA FoodData Central dla każdego składnika. Kalorie i makroskładniki nie są szacunkami AI.
Wartości średnie; zależą od przepisu, produktu i porcji. Nie stanowią porady medycznej.
Najczęstsze pytania
- Ile kalorii ma Muhammara?
- Muhammara: 100 g to 262 kcal. 1 porcja (60 g) to około 157 kcal.
- Ile białka ma Muhammara?
- 100 gramów zawiera 4,9 g białka; 7% energii pochodzi z białka.
- Czy Muhammara jest bezglutenowe?
- Nie. Zawiera zboże z glutenem (pszenicę, jęczmień, żyto lub owies).
- Czy Muhammara jest wegańskie?
- Tak, nie zawiera produktów pochodzenia zwierzęcego.