Samenvatting
- Eiwit 17%
- Koolhydraten 54%
- Vet 29%
100 gram Zwarte koolsoep bevat 45 kcal, 2 g eiwit, 6,4 g koolhydraten en 1,5 g vet. 1 portie (300 g) heeft ongeveer 135 kcal.
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Wat zit er in Zwarte koolsoep?
Waarden berekend uit de ingrediënten van een standaardrecept voor 4 personen (2.213 g rauwe ingrediënten in totaal).
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Energie | Aandeel calorieën |
|---|---|---|---|
| Witte bonen (gekookt) | 200 g | 278 kcal | 32% |
| Roomboter | 30 g | 215 kcal | 25% |
| Maïsmeel | 50 g | 181 kcal | 21% |
| Palmkool | 400 g | 128 kcal | 15% |
| Ui | 100 g | 40 kcal | 4,6% |
| Tomatenpuree | 20 g | 16 kcal | 1,8% |
| Chilivlokken | 3 g | 10 kcal | 1,2% |
| Water | 1.400 g | 0 kcal | 0% |
| Zout | 10 g | 0 kcal | 0% |
12% van het gewicht is gerekend als verdamping tijdens het koken.
Voedingswaarde van Zwarte koolsoep
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine A | 66,4 µg | 8% |
| Vitamine C | 8 mg | 10% |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,7 mg | 6% |
| Vitamine K | 90,5 µg | 121% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,04 mg | 4% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,04 mg | 3% |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,31 mg | 2% |
| Vitamine B6 | 0,06 mg | 4% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Foliumzuur | 36,8 µg | 18% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 66,5 mg | 8% |
| IJzer | 0,62 mg | 4% |
| Magnesium | 17,9 mg | 5% |
| Fosfor | 26,1 mg | 4% |
| Kalium | 130 mg | 7% |
| Natrium | 207 mg | 9% |
| Zink | 0,25 mg | 3% |
| Koper | 0,06 mg | 6% |
| Mangaan | 0,23 mg | 12% |
| Selenium | 0,91 µg | 2% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 0,82 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 0,4 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 0,16 g |
| Transvet | 0 g |
| Cholesterol | 3,3 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
- Melk
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Nee
Bepaald op basis van de ingrediënten van het recept; kant-en-klare producten en restaurantgerechten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn berekend uit de ingrediënten en hoeveelheden van het gerecht, met de USDA FoodData Central-meting van elk ingrediënt. Calorieën en macro’s zijn geen AI-schattingen.
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Zwarte koolsoep?
- 100 gram Zwarte koolsoep heeft 45 kcal. 1 portie (300 g) heeft ongeveer 135 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Zwarte koolsoep?
- 100 gram bevat 2 g eiwit; 17% van de energie komt uit eiwit.
- Is Zwarte koolsoep glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Zwarte koolsoep veganistisch?
- Nee, het bevat dierlijke producten.