Samenvatting
- Eiwit 22%
- Koolhydraten 8%
- Vet 70%
100 gram Caprese salade bevat 170 kcal, 9,6 g eiwit, 3,4 g koolhydraten en 13,2 g vet. 1 portie (240 g) heeft ongeveer 408 kcal.
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Wat zit er in Caprese salade?
Waarden berekend uit de ingrediënten van een standaardrecept voor 4 personen (979 g rauwe ingrediënten in totaal).
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Energie | Aandeel calorieën |
|---|---|---|---|
| Mozzarella | 400 g | 1.196 kcal | 72% |
| Olijfolie | 40 g | 354 kcal | 21% |
| Tomaat | 500 g | 90 kcal | 5,4% |
| Balsamicoazijn | 20 g | 18 kcal | 1,1% |
| Basilicum (vers) | 15 g | 3 kcal | 0,2% |
| Zwarte peper | 1 g | 3 kcal | 0,2% |
| Zout | 3 g | 0 kcal | 0% |
Voedingswaarde van Caprese salade
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine A | 98,7 µg | 12% |
| Vitamine C | 7,3 mg | 9% |
| Vitamine D | 0,16 µg | 3% |
| Vitamine E | 0,96 mg | 8% |
| Vitamine K | 14 µg | 19% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,03 mg | 3% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,13 mg | 9% |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,36 mg | 2% |
| Vitamine B6 | 0,06 mg | 4% |
| Vitamine B12 | 0,93 µg | 37% |
| Foliumzuur | 11,6 µg | 6% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 215 mg | 27% |
| IJzer | 0,41 mg | 3% |
| Magnesium | 15,2 mg | 4% |
| Fosfor | 158 mg | 23% |
| Kalium | 160 mg | 8% |
| Natrium | 321 mg | 13% |
| Zink | 1,3 mg | 13% |
| Koper | 0,04 mg | 4% |
| Mangaan | 0,1 mg | 5% |
| Selenium | 7 µg | 13% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 6,3 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 5,7 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 0,79 g |
| Cholesterol | 32,3 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
- Melk
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Nee
Bepaald op basis van de ingrediënten van het recept; kant-en-klare producten en restaurantgerechten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn berekend uit de ingrediënten en hoeveelheden van het gerecht, met de USDA FoodData Central-meting van elk ingrediënt. Calorieën en macro’s zijn geen AI-schattingen.
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Caprese salade?
- 100 gram Caprese salade heeft 170 kcal. 1 portie (240 g) heeft ongeveer 408 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Caprese salade?
- 100 gram bevat 9,6 g eiwit; 22% van de energie komt uit eiwit.
- Is Caprese salade glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Caprese salade veganistisch?
- Nee, het bevat dierlijke producten.