Samenvatting
- Eiwit 19%
- Koolhydraten 61%
- Vet 20%
100 gram California roll bevat 117 kcal, 5,5 g eiwit, 18 g koolhydraten en 2,6 g vet. 1 portie (250 g) heeft ongeveer 293 kcal.
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Wat zit er in California roll?
Waarden berekend uit de ingrediënten van een standaardrecept voor 4 personen (1.181 g rauwe ingrediënten in totaal).
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Energie | Aandeel calorieën |
|---|---|---|---|
| Sushirijst (gekookt)≈ | 600 g | 780 kcal | 58% |
| Avocado | 150 g | 240 kcal | 18% |
| Garnalen | 200 g | 170 kcal | 13% |
| Suiker | 15 g | 58 kcal | 4,3% |
| Sesamzaad | 10 g | 57 kcal | 4,2% |
| Sojasaus | 40 g | 21 kcal | 1,5% |
| Komkommer | 120 g | 19 kcal | 1,4% |
| Azijn | 30 g | 5 kcal | 0,4% |
| Nori | 12 g | 4 kcal | 0,3% |
| Zout | 4 g | 0 kcal | 0% |
Ingrediënten met ≈ zijn berekend met het meest vergelijkbare gemeten voedingsmiddel.
2% van het gewicht is gerekend als verdamping tijdens het koken.
Voedingswaarde van California roll
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 25,4 mg | 3% |
| IJzer | 0,46 mg | 3% |
| Magnesium | 20,7 mg | 6% |
| Fosfor | 75,1 mg | 11% |
| Kalium | 162 mg | 8% |
| Natrium | 346 mg | 14% |
| Zink | 0,65 mg | 7% |
| Koper | 0,18 mg | 18% |
| Mangaan | 0,29 mg | 14% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 0,38 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 1,5 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 0,49 g |
| Transvet | 0 g |
| Cholesterol | 27,8 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
- Gluten
- Schaaldieren
- Soja
- Sesam
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Nee
- Glutenvrij
- Nee
- Zuivelvrij
- Ja
Bepaald op basis van de ingrediënten van het recept; kant-en-klare producten en restaurantgerechten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn berekend uit de ingrediënten en hoeveelheden van het gerecht, met de USDA FoodData Central-meting van elk ingrediënt. Calorieën en macro’s zijn geen AI-schattingen.
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft California roll?
- 100 gram California roll heeft 117 kcal. 1 portie (250 g) heeft ongeveer 293 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in California roll?
- 100 gram bevat 5,5 g eiwit; 19% van de energie komt uit eiwit.
- Is California roll glutenvrij?
- Nee. Het bevat glutenhoudend graan (tarwe, gerst, rogge of haver).
- Is California roll veganistisch?
- Nee, het bevat dierlijke producten.