Samenvatting
- Eiwit 22%
- Koolhydraten 35%
- Vet 43%
100 gram Börek met ansjovis bevat 239 kcal, 12,9 g eiwit, 21,1 g koolhydraten en 11,2 g vet. 1 portie (220 g) heeft ongeveer 526 kcal.
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Wat zit er in Börek met ansjovis?
Waarden berekend uit de ingrediënten van een standaardrecept voor 4 personen (1.228 g rauwe ingrediënten in totaal).
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Energie | Aandeel calorieën |
|---|---|---|---|
| Yufka-deeg≈ | 360 g | 990 kcal | 40% |
| Ansjovis | 400 g | 524 kcal | 21% |
| Roomboter | 60 g | 430 kcal | 17% |
| Olijfolie | 30 g | 265 kcal | 11% |
| Ei | 100 g | 143 kcal | 5,7% |
| Volle melk | 150 g | 90 kcal | 3,6% |
| Ui | 100 g | 40 kcal | 1,6% |
| Peterselie | 20 g | 7 kcal | 0,3% |
| Zwarte peper | 2 g | 5 kcal | 0,2% |
| Zout | 6 g | 0 kcal | 0% |
Ingrediënten met ≈ zijn berekend met het meest vergelijkbare gemeten voedingsmiddel.
15% van het gewicht is gerekend als verdamping tijdens het koken.
Voedingswaarde van Börek met ansjovis
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine A | 73,1 µg | 9% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,13 mg | 12% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,2 mg | 14% |
| Vitamine B3 (niacine) | 6,2 mg | 39% |
| Vitamine B6 | 0,11 mg | 8% |
| Vitamine B12 | 0,41 µg | 16% |
| Foliumzuur | 21,2 µg | 11% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 116 mg | 14% |
| IJzer | 2,1 mg | 15% |
| Magnesium | 29,9 mg | 8% |
| Fosfor | 139 mg | 20% |
| Kalium | 252 mg | 13% |
| Natrium | 469 mg | 20% |
| Zink | 1,2 mg | 12% |
| Koper | 0,16 mg | 16% |
| Mangaan | 0,24 mg | 12% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 4,4 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 4,4 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 1,5 g |
| Cholesterol | 72,7 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
- Gluten
- Melk
- Ei
- Vis
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Nee
- Glutenvrij
- Nee
- Zuivelvrij
- Nee
Bepaald op basis van de ingrediënten van het recept; kant-en-klare producten en restaurantgerechten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn berekend uit de ingrediënten en hoeveelheden van het gerecht, met de USDA FoodData Central-meting van elk ingrediënt. Calorieën en macro’s zijn geen AI-schattingen.
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Börek met ansjovis?
- 100 gram Börek met ansjovis heeft 239 kcal. 1 portie (220 g) heeft ongeveer 526 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Börek met ansjovis?
- 100 gram bevat 12,9 g eiwit; 22% van de energie komt uit eiwit.
- Is Börek met ansjovis glutenvrij?
- Nee. Het bevat glutenhoudend graan (tarwe, gerst, rogge of haver).
- Is Börek met ansjovis veganistisch?
- Nee, het bevat dierlijke producten.