Samenvatting
- Eiwit 11%
- Koolhydraten 28%
- Vet 61%
100 gram Auberginesalade met tahini bevat 113 kcal, 3,1 g eiwit, 8,4 g koolhydraten en 7,9 g vet. 1 portie (120 g) heeft ongeveer 136 kcal.
Wat zit er in Auberginesalade met tahini?
Waarden berekend uit de ingrediënten van een standaardrecept voor 4 personen (1.113 g rauwe ingrediënten in totaal).
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Energie | Aandeel calorieën |
|---|---|---|---|
| Tahin | 80 g | 474 kcal | 47% |
| Aubergine | 800 g | 209 kcal | 21% |
| Olijfolie | 20 g | 177 kcal | 18% |
| Yoghurt (vol) | 150 g | 117 kcal | 12% |
| Knoflook | 12 g | 17 kcal | 1,7% |
| Citroensap | 30 g | 7 kcal | 0,7% |
| Peterselie | 15 g | 5 kcal | 0,5% |
| Zout | 6 g | 0 kcal | 0% |
20% van het gewicht is gerekend als verdamping tijdens het koken.
Voedingswaarde van Auberginesalade met tahini
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0,13 µg | 3% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 46,8 mg | 6% |
| IJzer | 0,52 mg | 4% |
| Magnesium | 23,6 mg | 6% |
| Fosfor | 110 mg | 16% |
| Kalium | 281 mg | 14% |
| Natrium | 273 mg | 11% |
| Zink | 0,61 mg | 6% |
| Koper | 0,2 mg | 20% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 1,4 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 3,6 g |
| Cholesterol | 2,4 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
- Melk
- Sesam
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Nee
Bepaald op basis van de ingrediënten van het recept; kant-en-klare producten en restaurantgerechten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn berekend uit de ingrediënten en hoeveelheden van het gerecht, met de USDA FoodData Central-meting van elk ingrediënt. Calorieën en macro’s zijn geen AI-schattingen.
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Auberginesalade met tahini?
- 100 gram Auberginesalade met tahini heeft 113 kcal. 1 portie (120 g) heeft ongeveer 136 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Auberginesalade met tahini?
- 100 gram bevat 3,1 g eiwit; 11% van de energie komt uit eiwit.
- Is Auberginesalade met tahini glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Auberginesalade met tahini veganistisch?
- Nee, het bevat dierlijke producten.