Samenvatting
- Eiwit 23%
- Koolhydraten 35%
- Vet 42%
100 gram Artisjokken met rundvlees bevat 87 kcal, 5,3 g eiwit, 8,2 g koolhydraten en 4,3 g vet. 1 portie (300 g) heeft ongeveer 261 kcal.
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Wat zit er in Artisjokken met rundvlees?
Waarden berekend uit de ingrediënten van een standaardrecept voor 4 personen (2.108 g rauwe ingrediënten in totaal).
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Energie | Aandeel calorieën |
|---|---|---|---|
| Runderpoulet | 300 g | 540 kcal | 35% |
| Artisjok | 800 g | 376 kcal | 24% |
| Olijfolie | 40 g | 354 kcal | 23% |
| Aardappel | 150 g | 116 kcal | 7,4% |
| Doperwten (diepvries) | 100 g | 77 kcal | 4,9% |
| Ui | 120 g | 48 kcal | 3,1% |
| Wortel | 100 g | 41 kcal | 2,6% |
| Citroensap | 40 g | 9 kcal | 0,6% |
| Water | 450 g | 0 kcal | 0% |
| Zout | 8 g | 0 kcal | 0% |
15% van het gewicht is gerekend als verdamping tijdens het koken.
Voedingswaarde van Artisjokken met rundvlees
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine A | 53,5 µg | 7% |
| Vitamine C | 9,6 mg | 12% |
| Vitamine D | 0,02 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,48 mg | 4% |
| Vitamine K | 10,7 µg | 14% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,07 mg | 6% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,07 mg | 5% |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,4 mg | 9% |
| Vitamine B6 | 0,16 mg | 11% |
| Vitamine B12 | 0,46 µg | 18% |
| Foliumzuur | 37,9 µg | 19% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 30,9 mg | 4% |
| IJzer | 1,1 mg | 8% |
| Magnesium | 35,3 mg | 9% |
| Fosfor | 85,3 mg | 12% |
| Kalium | 295 mg | 15% |
| Natrium | 240 mg | 10% |
| Zink | 1,6 mg | 16% |
| Koper | 0,14 mg | 14% |
| Mangaan | 0,16 mg | 8% |
| Selenium | 3,7 µg | 7% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 1,2 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 2,6 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 0,37 g |
| Transvet | 0,12 g |
| Cholesterol | 11,6 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
Bevat geen van de 14 belangrijkste EU-allergenen.
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Nee
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Ja
Bepaald op basis van de ingrediënten van het recept; kant-en-klare producten en restaurantgerechten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn berekend uit de ingrediënten en hoeveelheden van het gerecht, met de USDA FoodData Central-meting van elk ingrediënt. Calorieën en macro’s zijn geen AI-schattingen.
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Artisjokken met rundvlees?
- 100 gram Artisjokken met rundvlees heeft 87 kcal. 1 portie (300 g) heeft ongeveer 261 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Artisjokken met rundvlees?
- 100 gram bevat 5,3 g eiwit; 23% van de energie komt uit eiwit.
- Is Artisjokken met rundvlees glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Artisjokken met rundvlees veganistisch?
- Nee, het bevat dierlijke producten.