Samenvatting
Calorieën
47
kcal / 100 g
Eiwit
3,3
g / 100 g
Koolhydraten
10,5
g / 100 g
Vet
0,15
g / 100 g
Waar de energie vandaan komt
- Eiwit 23%
- Koolhydraten 75%
- Vet 2%
100 gram Artisjok bevat 47 kcal, 3,3 g eiwit, 10,5 g koolhydraten en 0,15 g vet. 1 middelgroot stuk (128 g) heeft ongeveer 60 kcal.
VetarmArm aan verzadigd vetSuikerarmNatriumarmBron van vezelsEiwitrijk
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Voedingswaarde van Artisjok
| Vitamines | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Vitamine A | 1 µg | 0% |
| Vitamine C | 11,7 mg | 15% |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,19 mg | 2% |
| Vitamine K | 14,8 µg | 20% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,072 mg | 7% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,066 mg | 5% |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,1 mg | 7% |
| Vitamine B6 | 0,12 mg | 8% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Foliumzuur | 68 µg | 34% |
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 44 mg | 6% |
| IJzer | 1,3 mg | 9% |
| Magnesium | 60 mg | 16% |
| Fosfor | 90 mg | 13% |
| Kalium | 370 mg | 19% |
| Natrium | 94 mg | 4% |
| Zink | 0,49 mg | 5% |
| Koper | 0,23 mg | 23% |
| Mangaan | 0,26 mg | 13% |
| Selenium | 0,2 µg | 0% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 0,036 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 0,005 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 0,064 g |
| Transvet | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
Bevat geen van de 14 belangrijkste EU-allergenen.
- Veganistisch
- Ja
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Ja
Bepaald voor het voedingsmiddel zelf; bewerkte producten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn laboratoriummetingen uit de FoodData Central-database van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA).
USDA-record: Artichokes, (globe or french), raw. Bekijk bij USDA
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Artisjok?
- 100 gram Artisjok heeft 47 kcal. 1 middelgroot stuk (128 g) heeft ongeveer 60 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Artisjok?
- 100 gram bevat 3,3 g eiwit; 23% van de energie komt uit eiwit.
- Is Artisjok glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Artisjok veganistisch?
- Ja, het bevat geen dierlijke producten.