Samenvatting
- Eiwit 12%
- Koolhydraten 29%
- Vet 59%
100 gram Aardappelmoussaka bevat 159 kcal, 4,9 g eiwit, 11,5 g koolhydraten en 10,7 g vet. 1 portie (300 g) heeft ongeveer 477 kcal.
Per 100 g, volgens de EU-drempels voor voedingsclaims (Verordening 1924/2006).
Wat zit er in Aardappelmoussaka?
Waarden berekend uit de ingrediënten van een standaardrecept voor 4 personen (2.156 g rauwe ingrediënten in totaal).
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Energie | Aandeel calorieën |
|---|---|---|---|
| Zonnebloemolie | 100 g | 884 kcal | 32% |
| Rundergehakt (20% vet) | 350 g | 851 kcal | 30% |
| Aardappel | 1.000 g | 770 kcal | 28% |
| Olijfolie | 20 g | 177 kcal | 6,3% |
| Ui | 120 g | 48 kcal | 1,7% |
| Tomaat | 200 g | 36 kcal | 1,3% |
| Tomatenpuree | 25 g | 21 kcal | 0,7% |
| Groene paprika | 80 g | 16 kcal | 0,6% |
| Zwarte peper | 1 g | 3 kcal | 0,1% |
| Water | 250 g | 0 kcal | 0% |
| Zout | 10 g | 0 kcal | 0% |
18% van het gewicht is gerekend als verdamping tijdens het koken.
Voedingswaarde van Aardappelmoussaka
| Mineralen | Per 100 g | RI |
|---|---|---|
| Calcium | 13,6 mg | 2% |
| IJzer | 0,96 mg | 7% |
| Magnesium | 19,6 mg | 5% |
| Fosfor | 67,6 mg | 10% |
| Kalium | 354 mg | 18% |
| Natrium | 236 mg | 10% |
| Zink | 0,98 mg | 10% |
| Koper | 0,09 mg | 9% |
| Mangaan | 0,13 mg | 7% |
| Vetprofiel | Per 100 g |
|---|---|
| Verzadigd vet | 2,1 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 7 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 0,47 g |
| Cholesterol | 13,4 mg |
RI: aandeel van de EU-referentie-inname voor volwassenen dat 100 g levert.
Allergenen en diëten
Bevat geen van de 14 belangrijkste EU-allergenen.
- Veganistisch
- Nee
- Vegetarisch
- Nee
- Glutenvrij
- Ja
- Zuivelvrij
- Ja
Bepaald op basis van de ingrediënten van het recept; kant-en-klare producten en restaurantgerechten kunnen sporen bevatten.
Gegevensbron
De waarden zijn berekend uit de ingrediënten en hoeveelheden van het gerecht, met de USDA FoodData Central-meting van elk ingrediënt. Calorieën en macro’s zijn geen AI-schattingen.
Gemiddelde waarden; ze variëren per recept, product en portie. Geen medisch advies.
Veelgestelde vragen
- Hoeveel calorieën heeft Aardappelmoussaka?
- 100 gram Aardappelmoussaka heeft 159 kcal. 1 portie (300 g) heeft ongeveer 477 kcal.
- Hoeveel eiwit zit er in Aardappelmoussaka?
- 100 gram bevat 4,9 g eiwit; 12% van de energie komt uit eiwit.
- Is Aardappelmoussaka glutenvrij?
- Ja. Het bevat geen glutenhoudend graan.
- Is Aardappelmoussaka veganistisch?
- Nee, het bevat dierlijke producten.