Riepilogo
- Proteine 5%
- Carboidrati 28%
- Grassi 67%
100 grammi di Crème brûlée forniscono 305 kcal, 4,1 g di proteine, 21,3 g di carboidrati e 23,1 g di grassi. 1 porzione (130 g) ha circa 397 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Crème brûlée?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (795 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Panna liquida | 500 g | 1460 kcal | 66% |
| Zucchero | 140 g | 539 kcal | 24% |
| Uovo | 150 g | 215 kcal | 9,7% |
| Estratto di vaniglia | 5 g | 14 kcal | 0,6% |
Il 8% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Crème brûlée
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina D | 0,82 µg | 16% |
| Vitamina B12 | 0,32 µg | 13% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 58,9 mg | 7% |
| Ferro | 0,39 mg | 3% |
| Magnesio | 7,4 mg | 2% |
| Fosforo | 82,4 mg | 12% |
| Potassio | 96 mg | 5% |
| Sodio | 52,6 mg | 2% |
| Zinco | 0,44 mg | 4% |
| Rame | 0,02 mg | 2% |
| Manganese | 0,01 mg | 1% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 13,8 g |
| Grassi monoinsaturi | 7 g |
| Grassi polinsaturi | 1 g |
| Colesterolo | 152 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Latte
- Uova
- Vegano
- No
- Vegetariano
- Sì
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- No
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Crème brûlée?
- 100 grammi di Crème brûlée hanno 305 kcal. 1 porzione (130 g) ha circa 397 kcal.
- Quante proteine ha Crème brûlée?
- 100 grammi contengono 4,1 g di proteine; il 5% dell’energia viene dalle proteine.
- Crème brûlée è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Crème brûlée è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.