Riepilogo
- Proteine 6%
- Carboidrati 46%
- Grassi 48%
100 grammi di Baklava forniscono 429 kcal, 6,1 g di proteine, 50,1 g di carboidrati e 23,5 g di grassi. 1 porzione (90 g) ha circa 386 kcal.
Cosa contiene Baklava?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (413 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Burro | 70 g | 502 kcal | 32% |
| Zucchero | 110 g | 424 kcal | 27% |
| Pistacchi | 60 g | 359 kcal | 23% |
| Pasta yufka≈ | 100 g | 275 kcal | 18% |
| Succo di limone | 3 g | 1 kcal | 0,1% |
| Acqua | 70 g | 0 kcal | 0% |
Gli ingredienti segnati con ≈ sono stati calcolati con l’alimento misurato più simile.
Il 12% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Baklava
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina B12 | 0,03 µg | 1% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 49,9 mg | 6% |
| Ferro | 0,98 mg | 7% |
| Magnesio | 26,2 mg | 7% |
| Fosforo | 114 mg | 16% |
| Potassio | 195 mg | 10% |
| Sodio | 150 mg | 6% |
| Zinco | 0,61 mg | 6% |
| Rame | 0,23 mg | 23% |
| Manganese | 0,31 mg | 16% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Colesterolo | 41,4 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Glutine
- Latte
- Frutta a guscio
- Vegano
- No
- Vegetariano
- Sì
- Senza glutine
- No
- Senza latticini
- No
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Baklava?
- 100 grammi di Baklava hanno 429 kcal. 1 porzione (90 g) ha circa 386 kcal.
- Quante proteine ha Baklava?
- 100 grammi contengono 6,1 g di proteine; il 6% dell’energia viene dalle proteine.
- Baklava è senza glutine?
- No. Contiene un cereale con glutine (frumento, orzo, segale o avena).
- Baklava è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.