Riepilogo
- Proteine 71%
- Carboidrati 25%
- Grassi 4%
100 grammi di Brodo di ossa forniscono 18 kcal, 3,3 g di proteine, 1,2 g di carboidrati e 0,09 g di grassi. 1 porzione (300 g) ha circa 54 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Brodo di ossa?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (1226 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Brodo di carne | 1200 g | 156 kcal | 70% |
| Gelatina in polvere | 20 g | 67 kcal | 30% |
| Sale | 6 g | 0 kcal | 0% |
Valori nutrizionali: Brodo di ossa
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0,01 mg | 0% |
| Vitamina K | 0,1 µg | 0% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,03 mg | 3% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,09 mg | 6% |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,85 mg | 5% |
| Vitamina B6 | 0,05 mg | 4% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Folati | 2,5 µg | 1% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 8,9 mg | 1% |
| Ferro | 0,28 mg | 2% |
| Magnesio | 7,2 mg | 2% |
| Fosforo | 31 mg | 4% |
| Potassio | 181 mg | 9% |
| Sodio | 387 mg | 16% |
| Zinco | 0,17 mg | 2% |
| Rame | 0,08 mg | 8% |
| Selenio | 1,8 µg | 3% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 0,04 g |
| Grassi monoinsaturi | 0,04 g |
| Grassi polinsaturi | 0,01 g |
| Grassi trans | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Non contiene nessuno dei 14 principali allergeni UE.
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Brodo di ossa?
- 100 grammi di Brodo di ossa hanno 18 kcal. 1 porzione (300 g) ha circa 54 kcal.
- Quante proteine ha Brodo di ossa?
- 100 grammi contengono 3,3 g di proteine; il 71% dell’energia viene dalle proteine.
- Brodo di ossa è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Brodo di ossa è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.