Résumé
- Protéines 13 %
- Glucides 53 %
- Lipides 34 %
100 grammes de Pain perdu apportent 237 kcal, 7,8 g de protéines, 31,5 g de glucides et 8,8 g de lipides. 1 portion (195 g) apporte environ 462 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Pain perdu ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (866 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Pain blanc | 320 g | 851 kcal | 46 % |
| Beurre | 40 g | 287 kcal | 16 % |
| Œuf | 200 g | 286 kcal | 16 % |
| Sirop d'érable | 80 g | 208 kcal | 11 % |
| Lait entier | 200 g | 120 kcal | 6,5 % |
| Sucre | 20 g | 77 kcal | 4,2 % |
| Extrait de vanille | 3 g | 9 kcal | 0,5 % |
| Cannelle | 3 g | 7 kcal | 0,4 % |
10 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Pain perdu
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine A | 84,4 µg | 11 % |
| Vitamine D | 0,76 µg | 15 % |
| Vitamine E | 0,5 mg | 4 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,25 mg | 23 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,39 mg | 28 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 2 mg | 13 % |
| Vitamine B6 | 0,1 mg | 7 % |
| Vitamine B12 | 0,38 µg | 15 % |
| Folates | 57,8 µg | 29 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 121 mg | 15 % |
| Fer | 2 mg | 14 % |
| Magnésium | 18,1 mg | 5 % |
| Phosphore | 119 mg | 17 % |
| Potassium | 151 mg | 8 % |
| Sodium | 249 mg | 10 % |
| Zinc | 0,91 mg | 9 % |
| Cuivre | 0,06 mg | 6 % |
| Manganèse | 0,59 mg | 30 % |
| Sélénium | 17,5 µg | 32 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 4,2 g |
| Acides gras monoinsaturés | 2,6 g |
| Acides gras polyinsaturés | 1,3 g |
| Acides gras trans | 0,05 g |
| Cholestérol | 110 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Lait
- Œuf
- Végan
- Non
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Pain perdu ?
- 100 grammes de Pain perdu apportent 237 kcal. 1 portion (195 g) apporte environ 462 kcal.
- Combien de protéines dans Pain perdu ?
- 100 grammes contiennent 7,8 g de protéines ; 13 % de l’énergie provient des protéines.
- Pain perdu est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Pain perdu est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.