Résumé
- Protéines 8 %
- Glucides 44 %
- Lipides 48 %
100 grammes de Gâteau à la crème au chocolat apportent 271 kcal, 5,3 g de protéines, 30,6 g de glucides et 14,8 g de lipides. 1 portion (130 g) apporte environ 352 kcal.
Pour 100 g, selon les seuils des allégations nutritionnelles de l’UE (règlement 1924/2006).
Que contient Gâteau à la crème au chocolat ?
Valeurs calculées à partir des ingrédients d’une recette standard pour 4 personnes (2 093 g d’ingrédients crus au total).
| Ingrédient | Quantité | Énergie | Part des calories |
|---|---|---|---|
| Chocolat noir | 200 g | 1 196 kcal | 23 % |
| Crème liquide | 400 g | 1 168 kcal | 22 % |
| Sucre | 280 g | 1 078 kcal | 21 % |
| Farine de blé | 180 g | 655 kcal | 13 % |
| Lait entier | 700 g | 420 kcal | 8 % |
| Œuf | 250 g | 358 kcal | 6,8 % |
| Beurre | 30 g | 215 kcal | 4,1 % |
| Fécule de maïs | 20 g | 76 kcal | 1,5 % |
| Cacao en poudre | 25 g | 57 kcal | 1,1 % |
| Levure chimique | 8 g | 4 kcal | 0,1 % |
8 % du poids ont été comptés comme perdus par évaporation à la cuisson.
Valeurs nutritionnelles : Gâteau à la crème au chocolat
| Vitamines | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0,73 µg | 15 % |
| Vitamine B12 | 0,39 µg | 16 % |
| Minéraux | Pour 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcium | 108 mg | 14 % |
| Fer | 2,1 mg | 15 % |
| Magnésium | 39,8 mg | 11 % |
| Phosphore | 168 mg | 24 % |
| Potassium | 197 mg | 10 % |
| Sodium | 75 mg | 3 % |
| Zinc | 0,87 mg | 9 % |
| Cuivre | 0,26 mg | 26 % |
| Manganèse | 0,32 mg | 16 % |
| Profil lipidique | Pour 100 g |
|---|---|
| Acides gras saturés | 8,5 g |
| Acides gras monoinsaturés | 4,4 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0,69 g |
| Cholestérol | 79,4 mg |
VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence européenne pour un adulte apportée par 100 g.
Allergènes et régimes
- Gluten
- Lait
- Œuf
- Végan
- Non
- Végétarien
- Oui
- Sans gluten
- Non
- Sans produits laitiers
- Non
Déterminé d’après les ingrédients de la recette ; les produits industriels et plats de restaurant peuvent contenir des traces.
Source des données
Les valeurs ont été calculées à partir des ingrédients et des quantités du plat, avec la mesure USDA FoodData Central de chaque ingrédient. Les calories et les macros ne sont pas des estimations d’IA.
Valeurs moyennes, variables selon la recette, le produit et la portion. Ne remplace pas un avis médical.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans Gâteau à la crème au chocolat ?
- 100 grammes de Gâteau à la crème au chocolat apportent 271 kcal. 1 portion (130 g) apporte environ 352 kcal.
- Combien de protéines dans Gâteau à la crème au chocolat ?
- 100 grammes contiennent 5,3 g de protéines ; 8 % de l’énergie provient des protéines.
- Gâteau à la crème au chocolat est-il sans gluten ?
- Non. Il contient une céréale à gluten (blé, orge, seigle ou avoine).
- Gâteau à la crème au chocolat est-il végan ?
- Non, il contient des produits d’origine animale.